Фотография кофе по-арабски с кардамоном.
Кофе по-арабски с кардамоном
От: edsiglemy
арабская кухня, кофе по-арабски с кардамоном, кофе, Простой рецепт, две порции
Рецепт кофеПопробуйте приготовить рецепт кофе шот. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 2
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Арабская
- Специальное оборудование: Сотейник
Простой рецепт кофе Энергетические напитки Рецепт арабской кухни
Готовим кофе по-арабски с кардамоном
Ингредиенты
- Молотый кофе 3 ч.л.
- Зеленые коробочки кардамона 4 шт.
- Коричневый сахар 1 ч.л.
Инструкция
-
Коробки кардамона раздавить в ступке или положить на доску и раздавить боковой стороной ножа, толочь не нужно, именно раздавить, чтобы они раскрылись.
-
Молотый кофе вашего любимого сорта (количество кофе сильно зависит от того, насколько крепким вы его пьете. Может быть как больше, так и меньше, чем указано), сахар и слегка раздавленные зерна кардамона насыпаем в турку. Наливаем туда чистую холодную воду и ставим на медленный огонь.
-
Варите до закипания, после чего выключить огонь.
-
После этого накройте кофе крышкой, чтобы он настоялся.
-
Через несколько минут отфильтруйте кофе, чтобы удалить коробочки кардамона, и можно приступать к распитию ароматного кофе.
На заметку
В оригинальном рецепте и, если у вас есть время и терпение, нужно турку 2-3 раза снимать с огня, не допуская закипания. Если вы любитель всего нового и вам надоел классический кофе, то вам стоит обязательно попробовать кофе с различными специями. Благодаря им каждая чашка бодрящего напитка может стать уникальной, не похожей на предыдущую. Кофеманы используют корицу, мускатный орех, имбирь, кардамон, гвоздику и все это в разных сочетаниях и пропорциях. Те, кто любят экспериментировать, не боятся добавлять тмин, бадьян, анис и черный перец. Причем, опытные профессионалы советуют покупать специи исключительно в целом виде и перемалывать их непосредственно перед приготовлением. Молотые специи имеют тенденцию терять аромат и портиться во вкусе. В последнее время все возрастает число любителей кофе с кардамоном, что объясняется не только изысканным вкусом, но и пользой получившегося напитка.
Недавно пробовала кофе с кардамоном. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать кофе по-арабски с кардамоном, но вышло вкусно!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела кофе по-арабски с кардамоном.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Приготовила кофе по-арабски с кардамоном на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО кофе recipesfor.ru/napitki/kofe/kofe.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!