От: ratupins
домашняя кухня, лагман, лагман, Простой рецепт, одна порция
Рецепт лагманаУчастник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Попробуйте приготовить рецепт лагмана в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Курицу, (или если Вам по вкусу то можно баранину), нарезаю кубиками примерно по 1-2 см. Обжариваю без масла в сильно разогретом чугунном казане.
Затем туда добавляю порезанный репчатый лук, через пару минут кубики моркови.
Затем добавляю оливковое масло, молотую "Зиру" (специя). Обжаривается еще.
Следом кладу кубики болгарского перца и баклажана, натертый на терке томат (4-5 шт). Можно добавить кубики картофеля - вкус от этого не испортится. Солю, добавляю специи (перец, базилик, лавровый лист и т. д.), и обязательно 3-4 дольки чеснока. Перемешиваю и через пару минуток заливаю водой почти до верха казана (все же лагман - и первое и второе блюдо одновременно).
Отдельно готовлю и варю лапшу. Лапша в такое блюда кладется именно широкая, и для лагмана ее отваривают в НЕсоленой воде (в отличии от ее общепринятого приготовления). Затем готовую лапшу откидываем на дуршлаг и очень хорошо промываем холодной водой. Никакого масла не добавлять! Когда бульон с мясом и овощами будет готов (на небольшом огне у меня готовится минут 45-50), то беру специальную глубокую посуду, кладу порцию лапши (холодной и несоленой) и заливаю горячим соленым бульоном с мясом и овощами. Приятного аппетита!
Недавно пробовала суп лагман. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Надо попробовать приготовить лагмана
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже лагман получается здорово!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Обязательно приготовь http://recipesfor.ru/supy/lagman/lagman-s-govyadinoi! Получается очень вкусненько!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Все понятно и наглядно в рецепте лагмана.
Готовить с ratupins одно удовольствие!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Лагман — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Ratupins! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
лагмана(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Очень красиво! И вкусно!