Рецепт лагмана

Фотография лагмана.

Лагман

От: ratupins

домашняя кухня, лагман, лагман, Простой рецепт, одна порция

Рецепт лагмана

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Попробуйте приготовить рецепт лагмана в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 219 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим лагмана

Ингредиенты

  • лук репчатый - 3 шт.
  • морковь - 4
  • чеснок - 4 дольки
  • соль - 1 щепотка
  • курица - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу
  • баклажан - по вкусу
  • лапша - по вкусу

Инструкция

  1. Курицу, (или если Вам по вкусу то можно баранину), нарезаю кубиками примерно по 1-2 см. Обжариваю без масла в сильно разогретом чугунном казане.

  2. Затем туда добавляю порезанный репчатый лук, через пару минут кубики моркови.

    лагман
  3. Затем добавляю оливковое масло, молотую "Зиру" (специя). Обжаривается еще.

    лагман
  4. Следом кладу кубики болгарского перца и баклажана, натертый на терке томат (4-5 шт). Можно добавить кубики картофеля - вкус от этого не испортится. Солю, добавляю специи (перец, базилик, лавровый лист и т. д.), и обязательно 3-4 дольки чеснока. Перемешиваю и через пару минуток заливаю водой почти до верха казана (все же лагман - и первое и второе блюдо одновременно).

    лагман
  5. Отдельно готовлю и варю лапшу. Лапша в такое блюда кладется именно широкая, и для лагмана ее отваривают в НЕсоленой воде (в отличии от ее общепринятого приготовления). Затем готовую лапшу откидываем на дуршлаг и очень хорошо промываем холодной водой. Никакого масла не добавлять! Когда бульон с мясом и овощами будет готов (на небольшом огне у меня готовится минут 45-50), то беру специальную глубокую посуду, кладу порцию лапши (холодной и несоленой) и заливаю горячим соленым бульоном с мясом и овощами. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала суп лагман. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
zoya93
zoya93

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Коноплина Лиза
Коноплина Лиза

Надо попробовать приготовить лагмана

Римма Цопа
Римма Цопа

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже лагман получается здорово!

arenda
arenda

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

liza87
liza87

Обязательно приготовь http://recipesfor.ru/supy/lagman/lagman-s-govyadinoi! Получается очень вкусненько!!!

sooldadsi2003
sooldadsi2003

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

zhenya86
zhenya86

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

polina78
polina78

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

iteast1981
iteast1981

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Катарина Выштак
Катарина Выштак

Все понятно и наглядно в рецепте лагмана.
Готовить с ratupins одно удовольствие!

Карпеночка Дана
Карпеночка Дана

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

sofal
sofal

Лагман — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

didsa
didsa

Ratupins! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
лагмана(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

ejuranted1978
ejuranted1978

Очень красиво! И вкусно!