От: arina92
русская кухня, рассольник, рассольник, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт рассольникаОднажды я пробовала рассольник с гречкой вместо перловки, было очень вкусно, но все же я предпочитаю перловку. И, конечно, никаких маринованных, малосольных огурцов только бочковые соленые. Продаются на каждом рынке, уж чего-чего, а огурцов у нас хватает! Овощной бульон можно заменить куриным, вместо перловки добавить 80 г риса, а вместо помидоров положить в рассольник полторы столовые ложки томатной пасты (если не любите помидоры, не добавляйте!). Попробуйте приготовить рецепт постного рассольника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт рассольника Суп с перловкой Рецепт русской кухни
Перловую крупу отварить до полуготовности, а затем опустить в бульон или сразу варить в бульоне.
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Когда перловка станет мягче, добавить в кастрюлю картофель и продолжать варить.
Соленые огурцы очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, выложить в небольшую кастрюлю, добавить немного воды и потушить на маленьком огне.
Лук почистить и мелко порубить.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Помидоры натереть на терке так, чтобы кожица осталась в руке.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Добавить помидоры и еще немного потушить.
Выложить соленые огурцы и заправку из овощей в кастрюлю с бульоном, добавить лавровый лист, перец, щепотку соли. Варить до готовности картофеля и перловой крупы, затем лавровый лист вынуть.
Петрушку мелко порубить. Готовый рассольник подавать со сметаной, присыпав петрушкой.
Недавно пробовала вкусный рассольник. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт рассольник!
Лучше делать рассольник строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Рассольник давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спасибо за рецепт рассольника, он мне пригодился.
Несу свеженькое! Рецепт рассольника из семги recipesfor.ru/supy/rassolnik/rassolnik-iz-semgi, обязательно к ознакомлению).
Я давненько поглядываю на рассольника — очень аппетитно!
Буду готовить!
За рецепт спасибо
Спасибо за рецептик рассольника!!!
Муж был в восторге.
рассольника, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Приготовила рассольник — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Arina92, отличный рецепт рассольника, все ингредиенты любимые.
Я недавно как раз делала рассольник.