Рецепт манника на молоке

Фотография манника на молоке.

Манник на молоке

От: abanin_82

украинская кухня, манник на молоке, манник, Несложный рецепт, восемь порций

Рецепт манника

По этому рецепту вы можете приготовить манник на молоке, который покорит всех своей нежностью, вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить рецепт манника на молоке без муки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 281 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Способ приготовления: В духовке
  • Повод: Завтрак, Перекус, Десерт

Готовим манник на молоке

Ингредиенты

  • 220 г манной крупы
  • 200 мл молока
  • 200 г сахара (+ 1-2 ст.л. для карамельной корочки)
  • 3 яйца
  • 150 г муки
  • 150 г маргарина
  • 3 ст.л. сметаны
  • 50 г изюма
  • цедра половины лимона (можно заменить 1 ст.л. лимонного сока)
  • 2 ст.л. чистой воды
  • пол-ч.л. соды (гашеной уксусом)

Инструкция

  1. Молоко комнатной температуры влить в миску и размешать со сметаной. Просеять через сито манную крупу в молоко и вымешать массу до однородности. Оставить манную смесь на 20-25 минут.

  2. Маргарин слегка растопить до мягкости и взбит миксером до пышности (2-3 минуты). Постепенно всыпать сахар и взбивать еще пару минут. Взбивая, вбить по одному яйца, смешивать до однородности после каждого раза. Взбивать до пышности еще пару минут.

  3. Изюм залить на 10 минут кипятком. Затем слить воду, просушить его и обвалять в муке. Цедру лимона натереть на мелкой терке, добавить в яичную смесь. Муку просеять через сито и подмешать к яичной массе. Соду погасить уксусом и добавить в тесто.

  4. Духовку до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Добавить манную массу на молоке в яичное тесто и вымешать венчиком до однородности. Выложить массу в заранее приготовленную форму и разровнять.

  5. Выпекать манник на молоке около часа до готовности. По желанию можно приготовить сахарную смесь для карамельной корочки (смешать 1-2 ст. л. сахара с 2 ст. л. воды). За 15 минут до окончания приготовления манника вынуть форму и смазать поверхность пирога сахарной смесью.

  6. Затем вынуть форму и накрыть легким полотенцем на 10-15 минут. Снять полотенце, нарезать пирог на молоке порционными кусочками и подавать к столу горячим. Приятного чаепития!

На заметку

Недавно пробовала манник. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Ириша Куклова
Ириша Куклова

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант манника на молоке

raya99
raya99

Столько нового узнала про манник на молоке!
Спасибо!!

Лиза Кунакова
Лиза Кунакова

Потрясающий рецепт манника на молоке!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

nadya70
nadya70

Рецепт манника на молоке очень классный, хочу еще попробовать манник на молоке в духовке.

Наглаева Людмила
Наглаева Людмила

Спасибо за рецептик манника на молоке!!!
Муж был в восторге.
манника на молоке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Горчакова Саша
Горчакова Саша

Манник на молоке - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

caloofaly
caloofaly

Искала манник на молоке, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Олеся Холявко
Олеся Холявко

Старый добрый рецепт.