Оладьи на сыворотке

Похожие рецепты

🕓 25 мин

Оладьи

Кабачковые оладьи

🕓 45 мин

Оладьи

Пошаговый рецепт оладьи шоколадные с фото

Ингредиенты

• Сыворотка - 1 стак.
• Мука (разных видов) - 1 стак.
• Соль и сахар - по вкусу
• Сода (или разрыхлитель) - около 0,3 ч. ложки
• Растительное масло - для жарки.

Инструкция

1. На сыворотке, которая остается после приготовления домашнего творога или сыра, можно испечь очень вкусные пышные оладушки без яиц. Оладушки на сыворотке мне так нравятся, что я специально периодически делаю домашний творог именно ради нее.

2. Для теста используйте не только пшеничную муку в/сорта, но и более полезные виды муки: цельнозерновую, овсяную... Добавляйте их, например, в пропорции 1:1 к пшеничной или заменяйте полностью.

3. Подготовьте ингредиенты:

4. На тесто для оладьев понадобится примерно столько же муки по объему, сколько и сыворотки.

   

5. У меня был 1 стакан сыворотки, в который я добавила 1 стакан муки (по полстакана пшеничной и цельнозерновой). Размешайте соду (или разрыхлитель) в этой муке.

   

6. Быстро перемешайте сыворотку с мукой, не взбивая,

   

7. и получится густое пышное тесто.

   

8. Выкладывайте тесто ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарьте оладьи с двух сторон.

   

9. Пышные оладьи на сыворотке без яиц готовы.

   

10. Приятного чаепития!