Бургеры

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Бургеры

Бургеры с мясом, виски и халапеньо

🕓 20 мин

Бургеры

Пошаговый рецепт веселые бургеры на пикничок с фото

Ингредиенты

• фарш говяжий 200 г
• сало (или грудинка) 100 г
• лук (в фарш и на салат) 80 г
• булочка для гамбургера (пшеничная с кунжутом) 4 шт.
• салат 50 г
• помидоры (маринованные) 70 г
• аджика 1 ст.л.
• кетчуп 1 ст.л.
• соевый соус 1 ч.л.
• соус перечный по вкусу
• картофель 400 г
• масло подсолнечное (для жарки котлет и фри) 100 г

Инструкция

1. Мелко порубить ножом лук, сало, смешать с фаршем. Солить и добавлять специи не нужно другие ингредиенты соленые и пикантные.

2. Нарезать картошку и опустить в холодную соленую воду. Так из нее выйдет лишний крахмал и проблем с обжаркой станет меньше.

   

3. Сделать соус: смешать кетчуп, острый перечный соус, домашнюю аджику, соевый соус.

   

4. Из фарша сформировать шарики-котлетки.

   

5. Лопаткой прямо на сковороде придать им плоскую форму.

   

6. Картофель обсушить на салфетке и отправить на сковороду с хорошей порцией нагретого масла.

   

7. Собрать бургер, выложив на подогретую булочку соус, котлету, сыр, листья салата, соус, лук и маринованные помидоры. Подавать с картошкой а-ля фри.