Рецепт колдунов из картофеля с фаршем

Фотография колдунов из картофеля с фаршем.

Колдуны из картофеля с фаршем

От: itoren1973

домашняя кухня, колдуны из картофеля с фаршем, драники, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт драников

Белорусские сытные драники с мясом - вот что такое колдуны! Готовь!

Колдуны картофельные с фаршем - это уже самостоятельное и очень вкусное блюдо, это еще один вариант подать картошку с мясом. Дополните их легким салатом или возьмите с собой - на работу, в дорогу или на пикник. Везде такая вкусность пригодится. Попробуйте приготовить рецепт колдунов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим колдуны из картофеля с фаршем

Ингредиенты

  • Картошка - 5 шт.
  • Фарш мясной - 200 г
  • Кукурузный крахмал - 3 ст.л.
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Специи сухие - по вкусу
  • Чеснок - 1 зубч
  • Пшеничная мука - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 100 г

Инструкция

  1. Подготовьте продукты. Очистите картошку.

  2. Натрите картошку на среднюю терку и, пока она не потемнела, отожмите сок.

    колдуны из картофеля с фаршем
  3. Добавьте к картошке яйцо, соль и перец.

    колдуны из картофеля с фаршем
  4. Добавьте крахмал.

    колдуны из картофеля с фаршем
  5. Хорошо перемешайте.

    колдуны из картофеля с фаршем
  6. К фаршу выдавите зубчик чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

    колдуны из картофеля с фаршем
  7. Если картофель дал все равно много сока и масса жидкая, добавьте ложку муки и перемешайте.

    колдуны из картофеля с фаршем
  8. На сковороду налейте масло и немного разогрейте.

    колдуны из картофеля с фаршем
  9. Выложите плоские лепешки из картофельной массы.

    колдуны из картофеля с фаршем
  10. Сверху на картошку положите по лепешке из фарша.

    колдуны из картофеля с фаршем
  11. Накройте еще одним слоем картофеля. Накройте крышкой и жарьте 5 минут на среднем огне. Если у вас электропечь, убавьте огонь до самого малого и готовьте до золотистого нижнего картофельного слоя.

    колдуны из картофеля с фаршем
  12. Переверните колдуны на другую сторону и жарьте под крышкой на малом огне еще 10 минут.

    колдуны из картофеля с фаршем
  13. Когда колдуны золотистые, а фарш внутри проготовился, снимайте их на блюдо.

    колдуны из картофеля с фаршем
  14. колдуны лучше есть горячими.

    колдуны из картофеля с фаршем

На заметку

Недавно пробовала драники из кабачков и картофеля. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
lesya
lesya

Очень вкусно! Люблю колдуны из картофеля с фаршем!

ogiri
ogiri

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

levkina_77
levkina_77

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

vasilina
vasilina

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю колдуны из картофеля с фаршем в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

vyshtak_85
vyshtak_85

Здравствуйте все! Только что я приготовила колдуны с фаршем по-белорусски. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

novitskaya_88
novitskaya_88

Мои гости требовали добавки)))

irisha85
irisha85

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

klimovskaya_97
klimovskaya_97

Фантастика!!!
Спасибо огромное за колдуны из картофеля с фаршем!

salla
salla

Огромное Вам спасибо!!!
колдуны из картофеля с фаршем — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!