От: iteast1979
европейская кухня, лосось в картофельной корочке, рыба, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рыбыЕсли у вас не нашлось лимонного перца, его можно заменить смесью черного молотого перца и лимонной цедры, которая придаст рыбе оригинальный вкус и восхитительный аромат. Попробуйте приготовить рецепт жаркого в горшочках с картофельной крышкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Филе лосося промыть холодной водой, аккуратно обсушить бумажным полотенцем. Снять с филе кожу, специальным пинцетом удалить мелкие косточки, затем нарезать филе на 4 порционных кусочка.
Муку смешать с молотой паприкой, MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ и лимонным перцем. Картофель нарезать тонкой соломкой и обвалять в мучной смеси.
Яйцо вбить в отдельную емкость, слегка размешать венчиком. Каждый кусок лосося обмакнуть в яйцо так, чтобы покрыть только верх и бока. Затем на сухую сторону рыбы выложить картофельную соломку.
Разогреть в сковороде растительное масло. Положить подготовленную рыбу на сковороду картофелем вниз. Жарить на сильном огне 3 мин, до образования золотистой корочки, затем перевернуть и жарить с другой стороны еще 3 мин, до полной готовности.
Недавно пробовала свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю лосося в картофельной корочке
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо iteast1979 за то, что даёт нам возможность выбора!
Обязательно приготовь салат с картофельной стружкой! Получается очень вкусненько!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Iteast1979, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
А что вы нашли в лососе в картофельной корочке??? Мне, например, не очень понравилось:(
Iteast1979!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт лосося в картофельной корочке меня выручил!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!