Рецепт лосося в картофельной корочке

Фотография лосося в картофельной корочке.

Лосось в картофельной корочке

От: iteast1979

европейская кухня, лосось в картофельной корочке, рыба, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рыбы

Если у вас не нашлось лимонного перца, его можно заменить смесью черного молотого перца и лимонной цедры, которая придаст рыбе оригинальный вкус и восхитительный аромат. Попробуйте приготовить рецепт жаркого в горшочках с картофельной крышкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 476 ккал
  • Кухня: Европейская

Готовим лосося в картофельной корочке

Ингредиенты

  • Филе лосося 500 г
  • Картофель 400 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Пшеничная мука 2 ст.л.
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Лимонный перец 1 ч. ложка

Инструкция

  1. Филе лосося промыть холодной водой, аккуратно обсушить бумажным полотенцем. Снять с филе кожу, специальным пинцетом удалить мелкие косточки, затем нарезать филе на 4 порционных кусочка.

  2. Муку смешать с молотой паприкой, MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ и лимонным перцем. Картофель нарезать тонкой соломкой и обвалять в мучной смеси.

  3. Яйцо вбить в отдельную емкость, слегка размешать венчиком. Каждый кусок лосося обмакнуть в яйцо так, чтобы покрыть только верх и бока. Затем на сухую сторону рыбы выложить картофельную соломку.

  4. Разогреть в сковороде растительное масло. Положить подготовленную рыбу на сковороду картофелем вниз. Жарить на сильном огне 3 мин, до образования золотистой корочки, затем перевернуть и жарить с другой стороны еще 3 мин, до полной готовности.

На заметку

Недавно пробовала свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ucisen
ucisen

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю лосося в картофельной корочке

ofitit1979
ofitit1979

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Онипченко Валя
Онипченко Валя

Спасибо:D
Будем пробовать!

pelekh_76
pelekh_76

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо iteast1979 за то, что даёт нам возможность выбора!

Терещенко Светлана
Терещенко Светлана

Обязательно приготовь салат с картофельной стружкой! Получается очень вкусненько!!!

lizaveta89
lizaveta89

Удачный рецепт, получается с первого раза)

vika86
vika86

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

sasha
sasha

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Вершинина Ольга
Вершинина Ольга

Iteast1979, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

chertyaga_92
chertyaga_92

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

roza
roza

А что вы нашли в лососе в картофельной корочке??? Мне, например, не очень понравилось:(

erise1995
erise1995

Iteast1979!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

nurisaten
nurisaten

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт лосося в картофельной корочке меня выручил!

Анюша Музыка
Анюша Музыка

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!