Кефирные оладушки без яиц

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Оладьи

Помидорно-кабачковые оладушки

🕓 20 мин

Оладьи

Пошаговый рецепт оладушки с яблоком на кефире с фото

Ингредиенты

• кефир (жирность не имеет значения) 1 стак.
• сахар 1,5 ст.л.
• ванильный сахар 1 ч.л. (именно сахара, а не ванилина)
• соль 1 щепотка
• сода 1/3 ч.л. (не гасить ничем)
• растительное масло (для теста) 1 ч.л.
• мука 100 г

Инструкция

1. Холодный кефир смешать с сахаром, солью и ванильным сахаром.

2. Постепенно ввести просеянную через сито муку, добавить растительное масло и соду. Быстро все взбить миксером (если взбивать вручную, то есть вероятность, что в готовых оладьях будет попадаться сода, а это не совсем приятно).

3. Выпекать лучше на чугунной сковородке на растительном масле, тогда оладушки у вас получатся с хрустящей корочкой по краям.

4. Для тех же, кто следит за своей фигурой, рекомендую выпекать эти оладьи на тефлоновой сковородке без масла, поверьте, оладьи получатся не менее вкусными. Готовятся просто элементарно, съедаются очень быстро. Мои домашние были довольны. Приятного аппетита и вам! По мотивам рецепта Оля-johnny с Кулинар ру.