Яблочный медовик

Похожие рецепты

🕓 2 ч

Торты

Торт медовик со сметанным кремом

🕓 2 ч 50 мин

Чай

Пошаговый рецепт яблочный чай с пряностями с фото

Ингредиенты

• масло сливочное - 200 г
• сахар - 1 стак.
• яйцо - 3 шт.
• молоко - 1 л
• грецкие орехи - 2 горсти

Инструкция

1. Продукты.

2. Масло растопить в миске, в которой будем замешивать тесто, на водяной бане.

   

3. Всыпать к маслу сахар и перемешать.

   

4. Растопить там же мед-3 полные ложки!

   

5. Снять миску с огня, а в это время в кружку вбить яйца.

   

6. И взбить их вилкой или венчиком.

   

7. Влить в чуть остывшее тесто, перемешать.

   

8. Соду погасить уксусом (у меня яблочный).

   

9. Вмешиваем в основную массу соду.

   

10. Теперь очередь муки! Вмешиваем 1-й стакан...Я подробно так пишу, т. к.в рецептуре строго по одному стакану надо вводить!

    

11. 2-й стакан муки.

    

12. 3-й...Видно, как меняется на глазах структура теста, идет работа соды!

    

13. Вмешиваем 4-й стакан.

    

14. В рецепте указано 4,5-5 стаканов муки, но я придумала добавить яблоки, поэтому смело ввожу 5!

    

15. Яблоки очищаеми натираем на мелкой терке и сразу сбрызгиваем лимонным соком!

    

16. Вводим яблоки в тесто и смотрим, нужна ли еще мука (это зависит от сочности яблок!)

    

17. Отделяем часть теста и катаем колобок в руках, как сырнички.

    

18. Вот сколько колобков получается!

    

19. Раскатываем нежное тесто в тонкий пласт, обильно посыпав мукой.

    

20. Складываем вчетверо для удобства переноски.

    

21. И раскрываем в пласт в форме (у меня от разъемной формы два"дна"-очень удобно: пока один печется, другой на подготовке!)

    

22. "Смачиваем" пальцы в муке и разравниваем блинчик по форме, обильно смазанной маслом.

    

23. Выпекается при 180 очень быстро, около 5 минут! Надо успеть второй пласт подготовить.

    

24. Последний корж,13-й, получился маленький, но это и хорошо, т. к.он исключительно пойдет на крошку!

    

25. Откладываем наши заготовки в стопочку очень осторожно, чтобы не поломать!

    

26. Займемся кремом! Сгущенка и так всегда на столе к кофе и я решила приготовить крем из пудингов:2 ванильных и половинка шоколадного (остался от"муравейника")

    

27. Варим их в литре молока+сахар по вкусу! Благодаря чуть какао получился кремовый цвет, что я и хотела!

    

28. Подумав, все-таки добавила 50 гр слив. масла.

    

29. Обильно смазываем все наши коржи.

    

30. Вот такой высоты тортик получается!

    

31. Грецкие орехи обжариваем.

    

32. Дорезаем, если надо помельче, на доске.

    

33. 13-й корж ломаем в крошку.

    

34. Смешиваем с орехами.

    

35. Высыпаем ровненько на верхний корж!

    

36. Бока не забудем промазать остатками крема!

    

37. Вид сверху.

    

38. Вид сбоку...Половинки орехов отлично держатся на пудинговом креме!

    

39. Отдадим дань традиции: польем слегка верх сгущеночкой с помощью чайной ложки!

    

40. Тортику желательно дать пропитаться пару часов, но тут"как карты лягут",можно и сразу снять пробу очень острым ножом) Большие торты я сначала нарезаю по кругу, а потом на дольки (круг съедается последним!)

    

41. Угощаю всех! Торт большущий, пышный, ароматный!

    

42. Кусочек медово-яблочного торта с любовью ко всем ВАМ.