Фотография шакшука — яичница с помидорами.
Шакшука — яичница с помидорами
От: zina92
еврейская кухня, шакшука, яичница, Простой рецепт,
Рецепт яичницаПопробуйте приготовить рецепт яичница с помидорами и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 438 ккал
- Кухня: Еврейская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Простой рецепт яичница Закуска из лука Закуска из яиц Закуска из помидор Яичница с помидорами Рецепт еврейская кухня
Готовим шакшука — яичница с помидорами
Ингредиенты
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сладкий перец 1 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Молотый кумин (зира) 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Перец черный молотый щепотка
- Сахар щепотка
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 5 шт.
- Рубленая петрушка по вкусу
Инструкция
-
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте лук, пассеруйте до прозрачности, добавьте чеснок и томите еще минуту-две.
-
Добавьте порезанный болгарский перец и готовьте еще 5-7 минут, после чего бросьте в сковороду помидоры и томатную пасту и перемешайте. Теперь приправьте специями и сахаром. Снова перемешайте и снова готовьте 5-7 минут. Посолите, поперчите, попробуйте если все устраивает, оставьте так, если нет, добавьте соли, сахару или перцу, если вам чего-то не хватает.
-
По одному выпустите в сковороду яйца, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут.
-
За это время соус чуть выпарится. Но следите за тем, чтобы он не выпарился совсем иначе шакшука подгорит. Есть ее нужно с подсушенной питой, а подавать прямо в сковороде. Она же у вас чугунная, верно?
На заметку
Недавно пробовала яичница с помидорами и колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Мой любимый человек очень любит яичницу с помидорами и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Zina92 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Zina92 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала яичницу с салом и помидорами - очень понравилось.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Шакшука очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!