Рецепт клафути с ягодами

Фотография клафути с ягодами.

Клафути с ягодами

От: unerorou

домашняя кухня, клафути с ягодами, десерты, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт десертов

Клафути с ягодами - это вкусный и ароматный французский десерт! По большому счету, его можно назвать пирогом.

Особенности приготовления

Способом приготовления он наиболее похож на шарлотку - в форму укладываются ягоды и сверху заливаются тестом.

Однако от заливных и других пирогов клафути отличается малым количеством муки. Тесто по консистенции получается более жидким.

Выбор ягод

Ягоды можно использовать абсолютно любые. Я чаще всего пеку клафути с черешней, вишней и черной смородиной. Все три варианта хороши!

При этом для приготовления можно взять как свежие, так и замороженные ягоды.

Если вам нравятся ягодные пироги, вы можете попробовать приготовить:

пирог с яблоками и ягодами;песочный пирог с творогом и ягодами;пирог с черникой. Попробуйте приготовить рецепт оладий без яиц с ягодами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 932 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Десерт, Завтрак, Перекус, Праздник

Готовим клафути с ягодами

Ингредиенты

для теста

  • Молоко 200 мл
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Мука пшеничная 1 стак.
  • Сахар 5 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Корица 0,5 ч.л.

для начинки

  • Черная смородина 3 стак.
  • Сахар 5 ст.л.

дополнительно

  • Масло сливочное для смазки 15 г
  • Сахарная пудра для посыпки 2 ст.л.

Инструкция

  1. Замороженную смородину замачиваем в холодной воде. Для использования в клафути ягоды должны быть хотя бы частично разморожены.

  2. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем в нее смородину и присыпаем сахаром.

    клафути с ягодами
  3. Для теста взбиваем яйца с солью и сахаром.

    клафути с ягодами
  4. Вливаем молоко.

    клафути с ягодами
  5. Добавляем просеянную муку и корицу.

    клафути с ягодами
  6. Взбиваем, чтобы не было комочков.

    клафути с ягодами
  7. Заливаем тестом ягоды. Выпекаем 45 минут при температуре 200°С.

    клафути с ягодами
  8. Присыпаем клафути сахарной пудрой. Вкусный десерт готов!

    клафути с ягодами

На заметку

Недавно пробовала сырники с ягодами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Нарцисова Светлана
Нарцисова Светлана

Впервые в жизни замахнулась на клафути с ягодами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Тишкова Аня
Тишкова Аня

Просто божественный вкус!

mayolde
mayolde

Unerorou — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно клафути с ягодами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

comonomyo1976
comonomyo1976

Готовила клафути с ягодами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Лихтинен Инка
Лихтинен Инка

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Виктория Герило
Виктория Герило

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик клафути с ягодами

istiti
istiti

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

nedun1974
nedun1974

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему тарталетки с ягодами.

yaroslavna
yaroslavna

Я с дочкой делаем клафути с ягодами. Довольно вкусно выходит :)

Киушова Люба
Киушова Люба

Я уже сделала клафути с ягодами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

raya87
raya87

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю клафути с ягодами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

atioto1986
atioto1986

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Катя Калибри
Катя Калибри

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам unerorou!!!

sabelnikova_91
sabelnikova_91

Приготовила клафути с ягодами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

myeri
myeri

Как же аппетитно.

Яговдик Надя
Яговдик Надя

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.