Фотография лемингтона — австралийского бисквитного десерта.
Лемингтон — австралийский бисквитный десерт
От: pavlenko_72
домашняя кухня, австралийский бисквитный десерт, десерты, Несложный рецепт, двадцать четыре порции
Рецепт десертовЗнакомьтесь, сладкоежки! Это - австралийский десерт лемингтон. По составу он прост - классический бисквит, шоколад и кокосовая стружка. Это так просто, что я долгое время смотрела на этот рецепт и думала, что в нем нет ничего особенного. Но когда решилась все-таки его приготовить, то поняла, как ошибалась.
На деле лемингтон оказался очень вкусным и сбалансированным. И нежным:) Даже с учетом того, что в нем нет никакой пропитки.
Крайне рекомендую попробовать - тем более, что готовить его не так и сложно. Попробуйте приготовить рецепт творожного десерта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 24
- Калорий: 409 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим лемингтон — австралийский бисквитный десерт
Ингредиенты
Для бисквита
- яйца 5 шт.
- сахар 160 г
- мука 170 г
Для сборки
- горький шоколад 300 г
- сливочное масло 75 г
- кокосовая стружка 200 г
Инструкция
-
Яйца взбиваем с сахаром до получения плотной пышной массы (в Кенвуде я делаю это на индукции на 40 градусах для большей стойкости).
-
Добавляем просеянную муку и аккуратно, движениями снизу вверх перемешиваем лопаткой.
-
Перекладываем тесто в застеленную пергаментом форму.
-
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 25-30 минут, до готовности и сухой спички. Вынимаем, снимаем пергамент и полностью остужаем.
-
Остывший бисквит разрезаем на кубки. У меня получилось 25 штук.
-
Шоколад со сливочным маслом растапливаем на водяной бане.
-
Куски бисквита обмакиваем в шоколад.
-
Затем панируем в кокосовой стружке.
-
Перекладываем на поднос и отправляем в холодильник, чтобы шоколад схватился.
-
Подаем.
-
Приятного чаепития!
-
P.S. Эти пирожные отлично хранятся 3-4 дня в плотно закрытом контейнере в холодильнике.
На заметку
Недавно пробовала десерт из сорбета и меренгов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Pavlenko_72, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Я австралийский бисквитный десерт ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Pavlenko_72 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Рецептик супер!!:)
Здравствуйте все! Только что я приготовила огуречный десерт. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)