Фотография морковна-картофельного пюре.
Морковно-картофельное пюре
От: Лиля Скороходова
домашняя кухня, морковно-картофельное пюре, горячее, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт горячегоЯ долгое время не воспринимала морковь как гарнир - вот сладкая она мне и все тут. Суп - самое место для морковки, считала я. Но со временем я полюбила и морковное пюре, и печеную морковь, и жареную. Понятное дело, что для этого она должна быть приготовлена правильно и именно так, как я люблю:) Сегодня я поделюсь с вами одним из своих любимых вариантов.
В этом пюре морковь сочетается с картофелем, который немного сбавляет ее интенсивный вкус и дает не такую жидкую консистенцию. Попробуйте приготовить рецепт картофельного пюре со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 65 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим морковно-картофельное пюре
Ингредиенты
Основа
- репчатый лук 100 г
- чеснок 2-3 зубчик
- морковь 300 г
- картофель 400 г
- сливочное масло 50 г
- соль по вкусу
Инструкция
-
Картофель нарезаем, заливаем водой, солим и варим до готовности.
-
Тем временем нарезаем полукольцами лук, морковь режем ломтиками, чеснок мелко рубим.
-
-
В сотейнике или кастрюле разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем овощи и жарим, помешивая, 2-3 минуты на сильном нагреве.
-
-
Наливаем воду. Доводим до кипения и варим до готовности моркови.
-
-
С готовых овощей сливаем воду. Сами овощи перемалываем блендером в пюре.
-
-
Картофель протираем через сито или давим мялкой.
-
-
Соединяем два пюре и добавляем масло.
-
-
Перемешиваем и приправляем солью.
-
-
Гарнир универсальный - и к мясу, и к рыбе, и к птице.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала картофельное пюре с жареным луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Красотищаа!
Рецепт просто бомба!!!!
морковно-картофельное пюре готовить просто и не долго!
Лиля, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень простой рецепт морковна-картофельного пюре, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть морковна-картофельного пюре из магазина.;)
Спасибо Вам, Лиля, за рецепты.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Мы тоже недавно первый раз делали морковно-картофельное пюре с сыром.
Я теперь просто обязана приготовить морковно-картофельное пюре
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Просто фантастика!!!
наконец морковно-картофельное пюре приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Лиля!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!