Рецепт ленивых вареников с клубникой и базиликом

Фотография ленивых вареников с клубникой и базиликом.

Ленивые вареники с клубникой и базиликом

От: Римма

русская кухня, ленивые вареники с клубникой и базиликом, вареники, Простой рецепт, две порции

Рецепт вареников

В Италии сказали бы, что это ньокки, но у нас это все-таки ленивые вареники! Попробуйте приготовить рецепт ленивых вареников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 148 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим ленивые вареники с клубникой и базиликом

Ингредиенты

  • творог - 300 г
  • мука пшеничная - 220 г
  • апельсины - 1 шт.
  • клубника - 6 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • базилик свежий - 2 веточки
  • сахар коричневый - 6 ст.л.
  • коньяк - 1 ст.л.
  • ванильный экстракт - ¼ ч.л.
  • соль морская - ⅔ ч.л.

Инструкция

  1. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина отжать сок.

  2. Яйца вместе с 3 ст. ложками сахара взбивать миксером, пока объем не увеличится вдвое.

    ленивые вареники с клубникой и базиликом
  3. Творог соединить со взбитыми яйцами и цедрой апельсина, добавить ванильный экстракт и щепотку соли, размять все вилкой.

    ленивые вареники с клубникой и базиликом
  4. Всыпать 200 г муки, вымешать.

    ленивые вареники с клубникой и базиликом
  5. Оставшейся мукой присыпать рабочую поверхность, выложить творожное тесто, сформировать колбаски и нарезать их небольшими кусочками.

    ленивые вареники с клубникой и базиликом
  6. Вскипятить воду, слегка посолить и отварить вареники (как только всплыли готово!).

    ленивые вареники с клубникой и базиликом
  7. Разогреть сковороду, всыпать в нее оставшийся сахар, влить апельсиновый сок и сварить карамель.

    ленивые вареники с клубникой и базиликом
  8. Добавить коньяк, поварить еще немного и залить карамелью вареники.

    ленивые вареники с клубникой и базиликом
  9. Ягоды клубники разрезать пополам.

    ленивые вареники с клубникой и базиликом
  10. Украсить вареники клубникой и листьями базилика.

    ленивые вареники с клубникой и базиликом

На заметку

Недавно пробовала ленивые вареники с творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Мироненко Люба
Мироненко Люба

ДА!!! Римма, огромное спасибо, за рецепт ленивых вареников с клубникой и базиликом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

angelina99
angelina99

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Вершинина Ольга
Вершинина Ольга

Искала рецепт ленивых вареников с клубникой и базиликом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Алена Романик
Алена Романик

Римма, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Василиса Конопелько
Василиса Конопелько

Спасибо, попробую приготовить ленивые вареники с клубникой и базиликом супругу по вашему рецепту.

edisen
edisen

Отличный рецепт! Спасибо, Римма. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

nadya96
nadya96

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ilowhelse
ilowhelse

А я привыкла готовить ленивые вареники с манкой.

Бурлакова Анюша
Бурлакова Анюша

Выглядит очень аппетитно

sinelnik_89
sinelnik_89

Как это должно быть вкусно!!!!

ingarou1977
ingarou1977

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я ленивые вареники с клубникой и базиликом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.