От: ucisen1979
осетинская кухня, домашнее осетинское пиво, напитки, Простой рецепт, сто порций
Рецепт напитковДомашнее осетинское пиво такой же традиционная часть национальной кухни, что и тамошние знаменитые пироги. Осетинское пиво - это священный напиток, когда его готовят, молятся богу. Попробуйте приготовить рецепт сала домашнего. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт напитков Домашние рецепты Красивые рецепты Домашнее пиво Рецепт осетинской кухни
Домашнее осетинское пиво готовится так: 1. Ячмень и пшеницу залить водой и оставить на сутки.
Воду слить, зерно поставить в теплое место, чтоб оно проросло. 3. Зерно с ростками высушить и смолоть. Получится солод. 4. Солод всыпать в большую посуду и залить теплой водой на 4 часа. 5. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить 2 часа на медленном огне. 6. Смесь процедить. 7. Кукурузную муку обжарить на сковороде, так, чтоб она стала коричневого цвета. 8. Добавить муку в смесь и варить еще 3 часа. 9. Котел снять с огня, охладить до 35 градусов. Перелить в большую посуду. 10. Дрожжи развести и влить в котел. 11. Укутать одеялом и дать постоять сутки для брожения. 12. Готовое пиво процедить, при желании добавить сахар. Настоящее осетинское пиво варить не так уж и просто, говорят, получается оно только в Осетии:) Если вас смущает количество ингредиентов, то пропорционально уменьшите все. Удачи в приготовлении и приятного аппетита!
Недавно пробовала домашнее рябиновое вино из черноплодной рябины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Приготовила мужу домашнее осетинское пиво.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибочки :)
сливочное пиво с имбирем готовила, а вот домашнее осетинское пиво - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибочки за вкусняшку
Это не домашнее осетинское пиво!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Какой интересный рецепт домашнего осетинского пива:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Ucisen1979, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Не перестаю удивляться! Класс!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Только что доела домашнее осетинское пиво!!! очень вкусно!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Сделала сегодня домашнее осетинское пиво.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо за рецепт, готовила домашнее осетинское пиво на день рождения сестры
Всем понравилось