Фотография бомбы кофейной к 9 мая.
Бомба кофейная к 9 мая
От: lerorof
домашняя кухня, бомба кофейная к 9 мая, кофе, Простой рецепт, одна порция
Рецепт кофеМне показалось, что День Победы - то самое время, когда на стол можно поставить бомбу. Тем более, что она никого не покалечит, а наоборот, подарит море удовольствия. Поздравляю всех с праздником. И хочу пожелать, чтобы на нашем жизненном пути встречались только такие сладенькие бомбы. Очень рекомендую приготовить этот десерт, я даже пожалела, что мало сделала. Из всего этого следует - надо делать двойную порцию. Приведенное количество ингредиентов рассчитано примерно на 5 человек. Угощайтесь. Попробуйте приготовить рецепт капучино. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт кофе Классические рецепты Энергетические напитки
Готовим бомбу кофейную к 9 мая
Ингредиенты
- сливки - 400 мл
- сахар - 100 г
- кофе растворимый - 5 ч.л.
- ваниль в стручках - 1 шт.
- корица - ½ ч.л.
- орех мускатный - 1 щепотка
- печенье - по вкусу
Инструкция
-
Форму для бомбы нужно выстелить двумя слоями пищевой пленки. Можно использовать одну большую, куполообразную, хорошо если она будет металлическая с тонкими стенками. Я использовала пиалы, для порционных бомбочек. Отправить посуду в морозилку.
-
Желтки взбить с сахаром.
-
Оба вида сливок вылить в сотейник, положить туда семена и сам стручок ванили. Довести до кипения и снять с огня.
-
Малыми порциями добавлять горячие сливки к желткам, при постоянном взбивании.
-
Получившуюся массу перелить обратно в сотейник и варить на маленьком огне до загустения. Постоянно помешивая и не давая смеси закипеть. Затем извлечь стручок ванили, при необходимости процедить. Разделить смесь на две части.
-
В одну часть добавить кофе, корицу и мускатный орех. Хорошенько перемешать, до полного растворения крупинок кофе. Переложить в металлический противень, разровнять и поставить в морозилку, на несколько часов. Таким образом поступаем и с ванильной, белой массой.
-
Печенье поломать на произвольные кусочки.
-
Примерно раз в час необходимо смесь перемешивать, разбивая кристаллы. Если есть функция быстрой заморозки, то воспользуйтесь ей, это сокращает время застывания или приготовьте мороженое в мороженице.
-
Достаем из морозилки форму и темное мороженое. Выкладываем его в форму делая углубление в низу и формируем бортики. Убираем в морозилку.
-
Белое мороженое, держим немного меньше в морозилке, оно должно быть немного мягким, если мороженое сильно застыло, то оставьте его на несколько минут при комнатной температуре. Добавляем в него печенье и аккуратно перемешиваем.
-
Достаем формы с кофейным мороженым и утрамбовываем в них ванильное мороженое. Ровняем и убираем в морозилку до востребования.
-
Достаем бомбу, переворачиваем на блюдо и снимаем пленку. Сейчас стало очень жарко и как бы я не торопилась, все равно мороженое начинает подтаивать.
-
Разрезаем на порционные кусочки и подаем.
На заметку
Недавно пробовала кофе с соевым молоком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Lerorof! Спасибо за рецепт!
бомбу кофейную к 9 мая готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибочки
как раз собралась делать бомбу кофейную к 9 мая
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Lerorof, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
бомба кофейная к 9 мая — вкуснятина!
Пасибо тебе lerorof.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
А меня удивил рецепт recipesfor.ru/napitki/kofe/kofe. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Lerorof — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо! Клевенько!
Класс!
Приготовила бомбу кофейную к 9 мая, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает бомбу кофейную к 9 мая, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!