Рецепт креветочного коктейля с томатным дипом

Фотография креветочного коктейля с томатным дипом.

Креветочный коктейль с томатным дипом

От: lukyanets_84

домашняя кухня, креветочный коктейль с томатным дипом, напитки, Несложный рецепт, десять порций

Рецепт напитков

Попробуйте приготовить рецепт коктейля самбука. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 87 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим креветочный коктейль с томатным дипом

Ингредиенты

  • 1 кг крупных сырых креветок
  • 800 г рубленых помидоров в собственном соку
  • 1 средняя луковица
  • 3 см свежего корня имбиря
  • 200 мл сливок жирностью 35%
  • 100 мл сухого белого вина
  • 2 ст.л. сливочного хрена
  • 1 ч.л. меда
  • оливковое масло
  • соль, черный перец

Инструкция

  1. Очистите лук и имбирь, нарежьте очень мелко. В большой сковороде разогрейте немного масла, положите лук и имбирь, обжаривайте 1 мин Влейте вино и выпарьте на 2/3.

  2. Добавьте помидоры вместе с жидкостью, посолите, поперчите. Готовьте на среднем огне, часто перемешивая, 10 мин Положите мед, тщательно перемешайте, готовьте еще 5 мин Снимите с огня и остудите.

    креветочный коктейль с томатным дипом
  3. Очистите креветки от панциря, оставляя хвостики нетронутыми. Сделайте надрез по спинке, удалите темную кишечную вену. Посолите креветки и поперчите, сбрызните оливковым маслом.

    креветочный коктейль с томатным дипом
  4. Очень холодные сливки взбейте в крутую пену. Аккуратно перемешивая лопаткой, добавьте сливочный хрен. Приправьте перцем и ложечкой оливкового масла, еще раз перемешайте.

    креветочный коктейль с томатным дипом
  5. Небольшими порциями вмешайте сливки с хреном в полностью остывшую томатную массу. Перемешивайте лопаткой режущими и переворачивающими движениями, чтобы сохранить объем сливок. Разложите томатный дип по 10 бокалам для мартини.

    креветочный коктейль с томатным дипом
  6. Обжарьте креветки на сковороде или в духовке при 200С до изменения цвета, примерно 2,5 мин Дайте немного остыть. Повесьте креветки на бокалы за хвостики и сразу же подавайте.

    креветочный коктейль с томатным дипом

На заметку

Недавно пробовала ягодный коктейль. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
untesiong1984
untesiong1984

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

isurande1987
isurande1987

Я тоже обожаю креветочный коктейль с томатным дипом
но сама делала только один раз.

Василиса Конопелько
Василиса Конопелько

Креветочный коктейль с томатным дипом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Женя Выштак
Женя Выштак

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Заречнева Ярослава
Заречнева Ярослава

Lukyanets_84, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

lokeeva_93
lokeeva_93

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

vika
vika

Lukyanets_84, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Александра Андрущенко
Александра Андрущенко

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить зеленый коктейль антиоксидант. Вот ).

Люба Песляк
Люба Песляк

Вот сейчас по Вашему рецепту, lukyanets_84, делаю это чудо чудное;)

beznosikova_93
beznosikova_93

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

ositriri
ositriri

Очень понравился этот рецепт креветочного коктейля с томатным дипом.

Гладкая Танечка
Гладкая Танечка

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, креветочный коктейль с томатным дипом суперрр!!!

gallon2002
gallon2002

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик креветочного коктейля с томатным дипом!

Светлана Фили
Светлана Фили

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Акулова Галка
Акулова Галка

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))