Персиковый коктейль с красным вином

Похожие рецепты

🕓 5 мин

Напитки

Черносмородиновый коктейль

🕓 15 мин

Напитки

Пошаговый рецепт яблочный коктейль с кефиром с фото

Ингредиенты

• Спелые желтые персики – 5 шт.
• Красное вино – 600 мл
• Сахар – 50 г
• Лед в кубиках

Инструкция

1. Сегодня хочу рассказать об одном из самых моих любимых коктейлей. Между собой мы с подругами этот коктейль назвали "Бокал страсти". Так получилось... Одна сказала, другие подхватили. Так название и прикрепилось. Я спросила, а почему "страсти", а подруга ответила: "Так посмотри - языки пламени, да еще и опьяняющие - чем не страсть?"

2. Этот коктейль напоминает нежный "Беллини", но он несколько другой. В принципе, при использовании рецепта знаменитого коктейля Чиприани и возник этот, который ничем не хуже, а даже в чем-то выигрывает. Если для "Беллини" лучше использовать белые персики, то для этого коктейля, наоборот, яркие, желтые. Так коктейль будет красивее смотреться в бокале.

3. Еще что радует, это то, что свежие персики можно купить практически в любое время года. Я пробовала делать с консервированными, получается тоже чудесно, но туда уже не надо добавлять сахар. Несомненно, это прекрасный вариант на праздник, 8 марта или даже на новогодний стол.

4. Итак, персиковый коктейль с красным вином "Бокал страсти".

5. Персики надо почистить от кожуры. Удалить косточки.

6. Затем сложить в глубокую чашу, разбить блендером в пюре. Если пюре не сладкое, то добавьте сахар по вашему вкусу.

   

7. Если вы решите готовить чистый "Беллини" верхним слоем, то персиковое пюре надо соединить с белым игристым вином или шампанским. Попробуйте в такой пропорции 2:2.

   

8. Я тут не добавляла белое вино в персиковое пюре. Итак, наливаем половину бокала персикового пюре.

   

9. И в середину вливаем красное вино. У вас должно остаться розовое пятнышко на поверхности пюре. Вино - тяжелее, и оно осядет внизу коктейля, а желтое персиковое пюре останется вверху.

   

10. За милых дам! Рецепт - для вас.

    

11. P.S. Не забудьте кубик льда!