Фотография греческого салата с фетой.
Греческий салат с фетой
От: zoya
греческая кухня, греческий салат с фетой, греческий салат, Простой рецепт, три порции
Рецепт греческого салатаФета - неизменный компонент греческого салата. Этот мягкий и нежный сыр придает ему неповторимый вкус и особое очарование. Рассказываю, как приготовить греческий салат с фетой! Попробуйте приготовить рецепт салата греческого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 157 ккал
- Кухня: Греческая
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На полдник, Полезный обед
Простой рецепт греческого салата Рецепты на ужин Салаты из помидор Рецепт греческой кухни
Готовим греческий салат с фетой
Ингредиенты
- Фета — 250 г
- Помидоры — 5-6 шт.
- Огурцы — 2-3 шт.
- Перец сладкий — 1-2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Маслины — 20-25 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Масло оливковое — 5-6 ст.л.
- Зелень свежая — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Орегано сушеный — По вкусу
Инструкция
-
Вымыть, обсушить и нарезать огурцы - сначала на 2 части вдоль, а потом поперек на "полумесяцы".
-
Помидоры - дольками или кусочками.
-
Перец - полосками или квадратиками.
-
Лук - кольцами/полукольцами. если он очень горький, обдайте его кипятком.
-
Маслины раздавить плоской стороной ножа или дном миски, извлечь косточки.
-
Выдавить сок из лимона.
-
Смешать лимонный сок с маслом, солью, перцем и орегано.
-
Измельчить вымытую и обсушенную зелень.
-
Соединить все ингредиенты в глубокой миске. Сверху посыпать фетой - ее можно нарезать очень острым ножом или раскрошить руками. Полить салат заправкой и перемешать. Подавать на стол сразу.
На заметку
Фета - традиционный греческий рассольный сыр высокой жирности (от 30 до 60%). У нее мягкая нежная консистенция и богатый молочный вкус. Готовят фету как из овечьего, так и из коровьего молока, но первый вариант все-таки считается более "правильным". В рассоле фета выдерживается не меньше 3 месяцев, но на деле таким образом ее можно хранить почти до бесконечности - вобравший слишком много соли сыр просто вымачивают перед употреблением в воде или молоке. Фета является одним из главных компонентов греческого салата. Конечно, его можно приготовить с брынзой или адыгейским сыром - они довольно близкие родственники феты - но греки такой вольности бы не поняли. Классический рецепт греческого салата с фетой в этой стране берегут не менее строго, чем памятники искусства и архитектуры. Так что готовим салат по-гречески - с фетой и только с ней!
Недавно пробовала овощной салат не греческий. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
греческий салат с фетой СУПЕР!!!
Рецептик супер!!:)
Zoya вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Чудесный рецепт греческого салата с фетой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Сегодня первый раз готовила http://recipesfor.ru/salaty/grechesky-salat/salat-grechesky-s-tuntsom. Даже волновалась немножко.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Zoya, рецепт греческого салата с фетой замечательный!
Спасибо!
Первый раз делала греческий салат с фетой.
получилось то, что нужно!
Спасибо! Люблю греческий салат с фетой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!