От: acidcore2005
домашняя кухня, греческий салат, греческий салат, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт греческого салатаПопробуйте приготовить рецепт салата греческого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Греческий салат является довольно востребованным блюдом в кафе и ресторанах. Он придется кстати и на праздник, и на каждый день.
Как приготовить греческий салат в домашних условиях? Ничего сложного. В Греции этот салат называют деревенским и используют для него то, что нашлось дома. В летний период в нашем доме тоже найдется часть ингредиентов для салата, например, огурцы, помидоры, сладкий перец. Ну, а остальные компоненты несложно докупить в ближайшем магазине.
Готовится блюдо очень быстро, ведь нам нужно просто нарезать все овощи, причем крупно. Тепловая обработка не нужна. Ознакомившись с рецептом, вы убедитесь, что греческий салат - простой, но очень вкусный. Так как основные его компоненты овощи, то это блюдо еще и очень полезное.
Обычно для классического греческого салата используется сыр фета. Можно заменить его моцареллой или брынзой. Что касается меня, то я больше люблю салат с моцареллой, так как у этого сыра нейтральный вкус. Но сегодня я не отступаю от классики. Думаю, что различные варианты с ингредиентами и заправкой вполне допустимы, ведь мы готовим домашний греческий салат, то есть для себя, поэтому ориентируемся, прежде всего, на свой вкус.
В состав греческого салата входят различные овощи, но основной компонент, на мой взгляд, - помидоры. Именно они доминируют, поэтому постараемся выбрать томаты зрелые, но крепенькие, чтобы они не расползлись при нарезке.
Огурчики для греческого салата можно нарезать кубиками или полукругами, но у меня есть нож для фигурной нарезки, я решила воспользоваться им.
С болгарским перчиком я не утруждалась, просто порезала его соломкой.
Зелень для греческого салата я использую традиционную: немного укропа, немного петрушки. Фиолетовый лук подойдет больше, но у меня сегодня такого не нашлось, я беру белый салатный.
Мята - не обязательный компонент, но все же ее довольно часто используют в Греции для одноименного салата. Ее нужно всего пару листиков.
Все овощные компоненты сложим в глубокую тарелку, посолим. Заправка для греческого салата обычно состоит из оливкового масла, перемешанного с лимонным соком или винным уксусом. Я сегодня использую второй вариант. Выложим поверх салата черные оливки.
Ну и, наконец, сыр. Даже если мы готовим греческий салат в домашних условиях, без него не обойтись. Фету, моцареллу или брынзу нарежем кубиками, прямоугольниками или кружками. Я снова воспользовалась фигурным ножом.
Наш салат готов. Будем делать его в будни и в праздник, и он подарит нам немного солнца и тепла Эллады.
Недавно пробовала греческий рисовый салат. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Супер!
у меня нет слов .
Я приготовила греческий салат для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А греческий салат не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Acidcore2005, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается греческий салат!!!
Буду делать 3-й раз!
Надо будет сделать http://recipesfor.ru/salaty/grechesky-salat/grechesky-makaronny-salat. Должно получиться классно.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт греческого салата!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела греческий салат.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Я тоже обожаю греческий салат
но сама делала только один раз.