Рецепт соуса грибного со сметаной

Фотография соуса грибного со сметаной.

Соус грибной со сметаной

От: Тоня Леонидовна

домашняя кухня, соус грибной со сметаной, соусы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт соусов

Любое блюдо получается вкуснее, если подавать его с ароматным грибным соусом со сметаной. Он отлично подойдет как к мясным блюдам, так и к кашам, ну а лучше всего к простому отварному картофелю. Попробуйте приготовить рецепт грибного соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 25 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На завтрак, На обед, На ужин

Готовим соус грибной со сметаной

Ингредиенты

  • Шампиньоны — 500 г
  • Сметана — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 20 г
  • Масло сливочное — 25 г
  • Масло растительное — 40 мл
  • Перец черный молотый — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу

Инструкция

  1. В сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем на нем нарезанный мелко репчатый лук до прозрачности. Затем выкладываем промытые и нарезанные шампиньоны, продолжаем все жарить, пока из грибов не выпарится влага.

  2. На другую сковороду выкладываем кусочек сливочного масла и растапливаем его, добавляем муку и обжариваем ее несколько минут, но не очень долго, чтобы мука не поменяла цвет.

    соус грибной со сметаной
  3. Перекладываем муку на сковородку к грибам, солим и перчим их, продолжаем обжаривать, постоянно помешивая.

    соус грибной со сметаной
  4. Затем добавляем сметану, перемешиваем все и готовим до закипания жидкости, вот теперь выключаем огонь. Собственно говоря, наш соус готов, при желании его можно измельчить в блендере, но мне больше нравится, когда грибы в нем целыми кусочками. Приятного всем аппетита!

    соус грибной со сметаной

На заметку

Я уже давно поняла, что любое блюдо приятнее кушать с соусом, ну а поскольку магазинным вариантам я не очень доверяю, то решила готовить его самостоятельно. Как оказалось это очень даже легко, быстро и экономично, поэтому я с радость поделюсь с вами этим рецептом приготовления соуса грибного со сметаной. Для меня он самый вкусный, так как сочетание сметаны и шампиньонов очень удачное, так что вкус у соуса получается довольно мягкий и приятный. Я пробовала готовить его и к мясу, и с макаронами, и с кашами и картофелем - отлично получается во всех случаях. Попробуйте и вы простой рецепт соуса грибного со сметаной и сами решите, с чем вам больше нравится его кушать.

Недавно пробовала грибной соус из шампиньонов со сметаной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
edyanc1983
edyanc1983

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Тоня.

katarina76
katarina76

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт соуса грибного со сметаной!

olesya88
olesya88

Ухтышка какой рецепт соуса грибного со сметаной!!!!!!!
слюни текут рекой

viktoriya
viktoriya

Ой...как вкусно!!! Обожаю соус грибной со сметаной!!!!

tentoro2001
tentoro2001

Сегодня приготовила, получилось соус грибной со сметаной не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

yaroslava
yaroslava

Спасибо большое за рецепт, Тоня.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ageeva_86
ageeva_86

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать соус грибной со сметаной.
Раньше думала, что соус грибной со сметаной, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

2diesel
2diesel

Рецепт соуса орехово-грибной тоже интересный вариант.

uparaish
uparaish

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

itherin
itherin

Тоня, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!