Фотография спайси соус.
Спайси соус
От: Римма
домашняя кухня, спайси соус, соусы, Простой рецепт, одиннадцать порций
Рецепт соусовОдна из вариаций японского спайси соуса. Соус будем использовать для приготовления суши и горячих роллов. Попробуйте приготовить рецепт соуса сэн сой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 11
- Калорий: 240 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим спайси соус
Ингредиенты
- Майонез (густой) - 100 г
- Соус острый (чили) - по вкусу
- Соус соевый - 1 ст.л.
- Масло кунжутное - 1 ч.л.
- Икра мойвы - 50 г
- Чеснок - 2 зубчика
Инструкция
-
Сегодня приготовим наиболее популярный у европейцев японский соус для суши - спайси. Японцы готовят свой соус преимущественно для салатов в качестве заправки.
-
У нас в России спайси соус пользуется особой популярностью у сушистов. Ароматный острый соус спайси служит идеальным дополнением для приготовления обычных и горячих роллов.
-
В классическом виде спайси соус - это японский майонез в сочетании с перцем чили и соевым соусом. Вариация спайси соуса с икрой летучей рыбы или икрой мойвы (европейский вариант) наиболее подходит для приготовления запеченных роллов или суши.
-
Для приготовления спайси соуса для роллов в домашних условиях мы возьмем густой майонез, соевый соус, кунжутное масло, томатный острый соус, икру мойвы и чеснок.
-
Добавим в замесочную миску майонез и томатный соус чили. Острый соус используйте по вкусу. Перемешайте состав с помощью силиконовой лопатки.
-
Добавим кунжутное масло, чтобы разрядить остроту чили, соевый соус. Тщательно перемешаем состав силиконовой лопаткой.
-
Потрем на мелкой терке чеснок. Добавим в состав вместе с икрой мойвы или икрой летучей рыбы красного цвета.
-
Тщательно перемешаем спайси соус силиконовой лопаткой. Кстати, лопатку мы используем намеренно. Это единственное приспособление, способное собрать весь соус со стенок замесочной емкости.
-
Если вы все сделали правильно, то в итоге мы имеем необыкновенно ароматный острый японский соус к суши.
-
Посмотрите, какой он пышный и густой. Лежит на лопатке и не стекает вниз. Идеален для приготовления запеченных роллов.
-
Домашний спайси соус готов! Японский соус по-европейски. Используем в качестве дополнения к суши.
На заметку
Недавно пробовала ткемалевый соус. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила спайси соус на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Римма, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали спайси соус. Спасибо за рецепт!
шафранный соус.
Очень вкусно и главное просто.
спайси соус получается ням-ням.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо за информацию!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Римма
Огромная благодарность вам,Римма…))))