Фотография рассольника с гречневой крупой.
Рассольник с гречневой крупой
От: Эля Ломова
домашняя кухня, рассольник с гречневой крупой, рассольник, Простой рецепт, десять порций
Рецепт рассольникаПопробуйте приготовить рецепт рассольника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 43 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим рассольник с гречневой крупой
Ингредиенты
- бульон — 1000 мл
- картофель — 3 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- корень сельдерея — 70 г
- корень петрушки — 70 г
- крупа гречневая — 50 г
- огурцы соленые — 4 шт.
- масло растительное — 20 мл
- масло сливочное — 70 г
- рассол огуречный
- лавровый лист
- зелень
- соль
Инструкция
-
Очищаем и промываем все овощи. Нарезаем картофель, морковь, корни сельдерея и петрушки кубиками, лук-полукольцами. Перебираем гречневую крупу. Хорошо промываем.
-
Слегка обжариваем на растительном масле лук и морковь. Выкладываем в кипящий бульон (овощной, куриный или мясной) сельдерей и петрушку. Затем картофель, лук и морковь. Всыпаем гречневую крупу. Варим под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
-
Очищаем соленые огурцы от кожицы и семян. Мелко нарезаем. Припускаем до мягкости.
-
Добавляем в суп огурцы и лавровый лист. Заправляем сливочным маслом. Вливаем огуречный рассол. Посолим по вкусу. Доводим до кипения. Снимаем с огня. Даем постоять 5-10 минут.
-
5. Подаем суп. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала рассольник ленинградский. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Коллега приготовила рассольник с гречневой крупой.
Никогда вкуснее рассольник с гречневой крупой не пробовала!!!
Всем советую.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт рассольника с гречневой крупой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
У меня рассольник с гречневой крупой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Эля, спасибо за рецептик рассольник с гречневой крупой!!!
Спасибо огромное за рецепт, Эля!
рассольник с гречневой крупой просто супер.
Все мои подруги делают теперь рассольник с гречневой крупой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Нямка нямнямка…
Эля, классный рецепт рассольника с гречневой крупой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Готовила недавно рассольник с клецками recipesfor.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-kletskami, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо огромное за рецепт! рассольник с гречневой крупой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Эля!
Спасибо огромное за новенький рецептик рассольника с гречневой крупой!!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Это было превосходно...
чуть рассольник с гречневой крупой вместе с пальцами не слопала)