Рецепт щей из квашеной капусты с индейкой

Фотография щей из квашеной капусты с индейкой.

Щи из квашеной капусты с индейкой

От: alina85

домашняя кухня, щи из квашеной капусты с индейкой, щи, Простой рецепт, пять порций

Рецепт щей

Вкусные и наваристые щи из квашеной капусты с крыльями индейки. Отличная идея для обеда. Попробуйте приготовить рецепт щей из квашеной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 124 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим щи из квашеной капусты с индейкой

Ингредиенты

  • Крылья индейки - 2 шт.
  • Квашеная капуста - 250 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Черный душистый перец горошком - 3-4 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Зелень укропа и петрушки

Инструкция

  1. Щи приготовленные из квашеной капусты один из любимых супов нашей семьи. Обычно мы готовим этот суп по классическому рецепту, на бульоне из говядины на кости, однако сегодня говядины у меня не оказалось, поэтому пришлось использовать крылья индейки.

  2. Крылья вымыть. Налить в кастрюлю 2-3 литра воды, положить в нее индейку и поставить на огонь. Подождать пока вода закипит, снять пену, убавить огонь, накрыть крышкой и оставить вариться на 30-40 минут.

  3. Мелко нарезать репчатый лук и натереть морковь на средней терке.

    щи из квашеной капусты с индейкой
  4. На сковороде разогреть оливковое (или растительное) масло и обжарить морковку с луком, помешивая, примерно 5 минут.

    щи из квашеной капусты с индейкой
  5. Добавить в обжарку квашенную капусту. Как следует перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться на маленьком огне на 10 минут, периодически помешивая.

    щи из квашеной капусты с индейкой
  6. Тем временем у нас получился наваристый бульон и 2 вареных крыла. От крыльев мы возьмем только мясо, остальное выкинем. Также необходимо очистить и нарезать кусочками среднего размера 2-3 картофелины.

    щи из квашеной капусты с индейкой
  7. Кастрюлю с бульоном поставить на огонь. Выложить в нее картофель и мясо индейки. Довести до кипения.

    щи из квашеной капусты с индейкой
  8. Выложить в кастрюлю с бульоном: обжарку, 2 лавровых листа, черный перец горошком. Все перемешать и варить на маленьком огне под крышкой около 10 минут. В самом конце попробовать щи и добавить соль по вкусу.

    щи из квашеной капусты с индейкой
  9. Подавать щи, приготовленные из квашеной капусты, можно с мелко нарубленной зеленью и сметаной, а также черным хлебом.

    щи из квашеной капусты с индейкой
  10. Приятного аппетита!

    щи из квашеной капусты с индейкой

На заметку

Недавно пробовала вегетарианские щи из квашеной капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
novitskaya_88
novitskaya_88

Alina85, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

idlollum1992
idlollum1992

Alina85, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

yeleonora
yeleonora

Спасибо за отличные рецепты!!!

Заречнева Ярослава
Заречнева Ярослава

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала щи из квашеной капусты с индейкой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

satsom
satsom

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

siupritel2003
siupritel2003

Alina85!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

umionc
umionc

Alina85!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Афинеевская Алла
Афинеевская Алла

Ни разу не пробовала http://recipesfor.ru/supy/schi/schi-s-kvashenoi-kapustoi-indeikoi-i-kopchenoi-kolbaskoi, но думаю, будет вкусно.

arina71
arina71

Спасибо еще раз ,alina85, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

atalesas
atalesas

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

anyusha81
anyusha81

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Гайнетдинова Нюта
Гайнетдинова Нюта

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))