Зеленые щи с щавелем

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин

Щи

Зеленые щи с крапивой и щавелем с яйцом

🕓 40 мин

Щи

Пошаговый рецепт зеленые щи щавелевые с яйцом с фото

Ингредиенты

• Говядина — 500 г
• Лук — 2 шт.
• Щавель — 600 г
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Сметана — 0.5 стак.
• Вода — 3 л

Инструкция

1. Если вы еще не знаете, как приготовить зеленые щи с щавелем, мой рецепт - для вас. Рецепт очень простой, разберется даже новичок. Щи по этому рецепту получаются очень наваристыми, поскольку готовятся они на мясе. Впрочем, вы можете рецепт зеленых щей с щавелем подразумевает и вариант с овощным бульоном, поэтому если вы хотите более легких щей - мясо из рецепта исключайте и готовьте на овощах. Вообще, экспериментируйте - в приготовлении щей это приветствуется:) Как приготовить зеленые щи с щавелем, пошаговый рецепт: 1. Основу для щей делаем, как обычно, - большую кастрюлю с водой ставим на огонь, и добавляем в нее мелко нарезанную говядину. Под крышкой оставляем до закипания.

2. Когда вода закипит, огонь сделаем минимальным, снимаем пену. Солим, перчим и добавляем мелко нарезанный лук. 3. Варим это все не более получаса. 4. Пока бульон подходит, мелко шинкуем щавель. 5. В отдельной кастрюльке теперь растапливаем сливочное масло, и тушим в нем нашинкованный щавель пару минут, а потом туда же вливаем сметану. Очень хорошо все размешиваем, и переливаем в наш бульон. 6. Регулируем щи на соль и перец, доводим до кипения и снимаем с огня. Готово! Подавать в горячем виде. Приятного аппетита! ;)