Фотография картофельных оладий с копченой семгой.
Картофельные оладьи с копченой семгой
От: Саша Кошко
домашняя кухня, картофельные оладьи с копченой семгой, оладьи, Простой рецепт, двадцать пять порций
Рецепт оладийЭти нежные картофельные оладьи с копченой или соленой рыбой подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить рецепт оладий кабачково-картофельные. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 25
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим картофельные оладьи с копченой семгой
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- соль, перец
- 3 ст.л. муки
- растительное масло для жарки
- 250 г сливочного или творожного сыра
- 200 г копченой семги, тонко нарезанной
Инструкция
-
Картофель очистить и натереть на терке. Предпочтительнее брать желтый картофель, так как он более крахмалистый. Хорошо его отжать. Перемешать и снова отжать излишки сока, иначе оладьи будут влажными и жирными.
-
Лук порезать очень мелко. Добавить к картошке, (лук препятствует быстрому потемнению оладий), влить слегка взбитое яйцо, добавить муку, соль и перец. Все хорошо смешать.
-
Масло разогреть. Выкладывать оладьи ложкой на раскаленную сковороду.
-
Обжарить с одной стороны несколько минут до образования корочки, затем перевернуть на другую сторону.
-
Готовые оладьи обсушить на бумажном полотенце от излишнего жира.
-
На каждую оладушку выложить небольшую порцию сыра (можно заменить густой сметаной) и сверху положить кусочек семги.
На заметку
Недавно пробовала оладьи капустные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Саша.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Саша спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Опачки!
Теперь братик обрадуется картофельным оладьям с копченой семгой!
Сижу сейчас, доедаю картофельные оладьи с копченой семгой.
Очень вкусно, мне понравилось.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Нашла на сайте замечательный рецепт картофельных оладий с мясным фаршем и жареным луком.