Рецепт венского печенья на желтках

Фотография венского печенья на желтках.

Венское печенье на желтках

От: neroul

австрийская кухня, венское печенье на желтках, печенье, Простой рецепт, семь порций

Рецепт печенья

Идеальный рецепт для тех, у кого остались неиспользованными желтки! Печенье получается очень вкусное, мягкое, ароматное. Время приготовления - примерно 2 часа, с учетом пребывания теста в холодильнике. Попробуйте приготовить рецепт печенья m&ms. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 7
  • Калорий: 706 ккал
  • Кухня: Австрийская

Готовим венское печенье на желтках

Ингредиенты

  • сливочное масло - 200 г
  • сахарная пудра - ¾ стак.
  • разрыхлитель - ½ ч.л.
  • мука - 2 стак.
  • яичные желтки - 4 шт.
  • конфитюр - 200 г
  • ванилин - ½ ч.л.

Инструкция

  1. Мягкое сливочное масло взбить с пудрой, добавить желтки, ванилин, все перемешать.

  2. Просеять муку с разрыхлителем, полученное тесто должно быть очень мягким, но не липнуть к рукам.

  3. Разделить тесто на две части, одну убираем в холодильник, другую в морозилку на 1 час.

  4. Достаем из холодильника часть теста, распределяем его руками на противне, толщиной примерно 4-5 мм. Сверху ровным слоем выкладываем джем или конфитюр (главное, чтобы был густой, я использовала черничный).

  5. Достаем тесто из морозилки и равномерно натираем его на крупной терке поверх конфитюра.

  6. Выпекаем печенье при 180 градусах примерно 30 минут, пока не подрумянится. Достаем, даем остыть минут 5 и аккуратно разрезаем на квадратики. Печенье готово, приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала печенье-валентинки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
mongimati
mongimati

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
венское печенье на желтках-это моя мечта!)))

Люся Выборнова
Люся Выборнова

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

ahuti
ahuti

Neroul!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Михельзон Александра
Михельзон Александра

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

anna79
anna79

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

entengero2000
entengero2000

По совету коллеги приготовила этот венское печенье на желтках.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Лиля Цанкова
Лиля Цанкова

Чудесный рецепт венского печенья на желтках!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Акулова Галка
Акулова Галка

Спасибо, за рецептик венского печенья на желтках. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - ванильное венское печенье.

viktoriya
viktoriya

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

yelka
yelka

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, neroul, что так же вкусно.

arvacheva_87
arvacheva_87

Ой...как вкусно!!! Обожаю венское печенье на желтках!!!!

yulya
yulya

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.