Фотография пирожков с солеными грибами.
Пирожки с солеными грибами
От: evgeniya75
домашняя кухня, пирожки с солеными грибами, пирожки, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт пирожковСоленые грибы - прекрасная начинка для любой выпечки! Я предпочитаю готовить пирожки, как правило, используя для них соленые грузди. Также готовлю эластичное дрожжевое тесто. Попробуйте приготовить рецепт пирожков с печенкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 15
- Калорий: 4178 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим пирожки с солеными грибами
Ингредиенты
- Мука — 400 г
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Желтки — 3 шт.
- Дрожжи сухие — 7 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Вода теплая кипяченая — 100 мл
- Грузди соленые — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук зеленый — 1 шт. (пучок)
- Масло растительное — По вкусу
Инструкция
-
Просеиваем с солью муку, дрожжи разводим в теплой воде и ждем 10 минут, пока появятся пузырьки.
-
Засыпаем треть муки, размешиваем и ставим в теплое место на полчаса.
-
Желтки взбиваем с щепоткой сахара, вливаем теплое молоко и перемешиваем. Добавляем размягченное сливочное масло, оставшуюся муку и опару. Замешиваем тесто.
-
Нарываем тесто полотенцем и даем ему подойти где-то 1 час.
-
Грибы промываем, чтобы стек весь рассол.
-
Мелко режем репчатый и зеленый лук. Грибы режем средними кусочками.
-
Обжариваем на растительном масле репчатый лук, затем добавляем грибы, жарим еще 10 минут и добавляем зеленый лук. Готовим еще 5 минут, затем даем начинке остыть.
-
Тесто делим на кусочки и раскатываем в лепешки, в центр каждой кладем начинку и формируем пирожки.
-
Обжариваем пирожки с двух сторон на растительном масле. Приятного аппетита!
На заметку
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления пирожков с солеными грибами. Приготовьте тесто и дайте ему подойти. Поскольку для начинки используются соленые грибы, следует их тщательно промыть и обсушить перед жаркой на сковороде с луком. Удачного вам приготовления!
Недавно пробовала крестьянские пирожки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вот сейчас по Вашему рецепту, evgeniya75, делаю это чудо чудное;)
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пирожки с солеными грибами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю пирожки с солеными грибами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Ух ты! Как красиво и просто!
Думаю, что-то похожее - пирожки с грибами, луком и яйцом.
Evgeniya75, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пирожков с солеными грибами.
Огромное Вам спасибо!!!
пирожки с солеными грибами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!