Мини-пончики

Похожие рецепты

🕓 20 мин

Пончики

Лимонные мини-пончики

🕓 180 мин

Пончики

Пошаговый рецепт американские пончики с фото

Ингредиенты

• сахарные кондитерские украшения - 1 горсть
• сахарная пудра - 1 стак.
• разрыхлитель - ¾ ч.л.
• молоко 2,5% - 1 ½ ст.л.
• сода - ¼ ч.л.
• соль - ⅛ ч.л.
• мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
• кефир - ¼ стак.
• молоко 2,5% - ¼ стак.
• сливочное масло - 85 г
• сахар - ½ стак.
• яйца куриные крупные - 1 шт.
• мука - 1 ½ стак.

Инструкция

1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать форму маслом каждую ячейку. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, мускатный орех. Отдельно смешать в емкости молоко и кефир. Отставить в сторону.

2. В миксире смешать на средней скорости сахар со сливочным маслом комнатной температуры, примерно 2 минуты. Добавить яйцо, смешать все примерно 1 минуту.

   

3. Убавить скорость, добавлять муку в три приема, понемногу добавляя молочно-кефирную смесь также в три приема.

   

4. Тесто лучше поместить в кондитерский мешок или в кондитерский шприц. Так они будет выглядит аккуратней. В каждую смазанную ячейку примерно по 1 ст. л. теста. Поставить в разогретую духовку на 8 минут.

   

5. Достать из духовки и дать остыть 5 минут. Затем достать из формы.

   

6. Приготовим глазурь. Смешать сахарную пудру с молоком.

   

7. Окунать каждый пончик в глазури и выкладывать на противень или место с бумагой для выпечки.

   

8. Украсить по желанию кондитерской крошкой. Подаем к столу. Приятного аппетита.