От: yingadde
русская кухня, пончики на воде, пончики, Несложный рецепт, восемь порций
Рецепт пончиковПриготовить вкусные и пышные пончики можно даже на воде. Рецепт очень простой и не требует больших затрат времени и продуктов. Попробуйте приготовить рецепт пончиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Муку просеять через сито вместе с дрожжами, сахаром и размешать. Влить тонкой струйкой теплую воду (35-40С), помешивая мучную смесь. Накрыть миску с дрожжевой опарой легким полотенцем и оставить на полчаса в тепле (30-35С).
Затем добавить соль, растительное масло и перемешать до однородной консистенции. Накрыть миску с дрожжевым тестом на воде легким полотенцем и оставить на час в теплом месте.
Поднявшееся тесто разделить на кусочки, размером чуть больше грецкого ореха и проткнуть их внутри пальцем (чтобы получилась дырочка). Сформировать пончики в виде колец или в виде шариков. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть 150-200 мл растительного масла (до появления пузырьков).
Опустить в кипящее масло пончики и немного убавить огонь. Готовить дрожжевые пончики на средне-сильном огне до румяности, затем перевернуть и прожарить с другой стороны. Дуршлаг или блюдо застелить бумажным полотенцем или салфетками, сложить туда готовые пончики.
В раскаленном масле прожарить до готовности пончики из оставшегося дрожжевого теста на воде. Сложить горячие пончики в полиэтиленовый пакет, всыпать туда 2-3 ст. л. сахарной пудры, завязать пакет и хорошенько встряхнуть так, чтобы пудра равномернее покрыла изделия.
Переложить пончики на блюдо и подавать к чаю. Хранить пончики на воде до полного остывания только под полотенцем (не накрывая крышкой и не убирая в пакет), а затем можно переложить в плотно закрывающуюся емкость или полиэтиленовый пакет.
Недавно пробовала фруктовые пончики. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что пончики на воде превзойдет все ожидания.
Спасибо за пончики на воде и красивое оформление!
Какой интересный рецепт пончиков на воде:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу домашние пончики recipesfor.ru/vypechka/ponchiki/domashnie-ponchiki.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пончики на воде, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо yingadde за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Девочки, пончики на воде — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Необыкновенный рецепт пончиков на воде!!!