Фотография пончиков из тыквы.
Пончики из тыквы
От: Еда
домашняя кухня, пончики из тыквы, пончики, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт пончиковРецепт из книги Савелия Либкина Одесское застолье Попробуйте приготовить рецепт берлинских пончиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Время подготовки: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 1038 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт пончиков Легкие рецепты Красивые рецепты Рецепт домашней кухни
Готовим пончики из тыквы
Ингредиенты
- Тыква 900 г
- Апельсины 400 г
- Пшеничная мука 700 г
- Соль 15 г
- Сахар 40 г
- Свежие дрожжи 20 г
- Вода 100 мл
- Яичный желток 6 шт.
- Сахарная пудра 50 г
- Рафинированное масло 1 л
Инструкция
-
Очистить тыкву и нарезать ее крупными кубиками. Запечь в духовке 20 минут при 180С.
-
Протереть тыкву в пюре и остудить.
-
Дрожжи растворить в теплой воде и подмешать жменю муки и щепотку сахара. Дать побродить опаре 30 минут в тепле.
-
Белки отделить от желтков. В протертое пюре добавить желтки и подошедшую опару. Затем ввести сок из двух апельсинов, соль, сахар и остальную муку. Вымесить гладкое и легкое тесто. Оставить его в теплом месте примерно на 1,5 часа, периодически его обминая.
-
Нагреть рафинированное подсолнечное масло и жарить пончики, разделывая их двумя ложками. Когда пончики поджарятся, вынуть их шумовкой и разложить на бумажные салфетки на несколько минут.
-
Подавать с сахарной пудрой.
На заметку
Рецепт из книги Савелия Либкина Одесское застолье
Недавно пробовала пончики. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать пончики из тыквы к домашнему празднику.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: пончики в духовке, но теперь можно попробовать приготовить и пончики из тыквы.
Яхууу)))наконец то закончила пончики из тыквы!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт пончиков из тыквы.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я никогда не готовила пончики из тыквы — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.