Фотография перепелиных яиц по-шотландски.
Перепелиные яйца по-шотландски
От: Новосельцева Танюша
шотландская кухня, перепелиные яйца по-шотландски, закуски, Несложный рецепт, двенадцать порций
Рецепт закусокТакие яйца вы можете подать как горячую закуску на традиционном застолье или как холодную мини-закуску на шпажках на фуршете. Эффектнее всего они будут смотреться, если вы подадите их разрезанными пополам.
Мы ели из и горячими, и холодными - в обоих случаях яйца оказались примерно одинаково вкусными. Попробуйте приготовить рецепт пасхальных яиц с листочками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 12
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Шотландская
Несложный рецепт закусок Закуска из яиц Рецепт шотландской кухни
Готовим перепелиные яйца по-шотландски
Ингредиенты
Основа
- перепелиные яйца 12 шт.
- куриное филе 300 г
- веточка петрушки 3 шт.
- чеснок 1 зубчик
- дижонская горчица 1 ч.л.
- соль и молотый черный перец
- пшеничная мука 2 ст.л.
- яйца 1 шт.
- панировочные сухари 150 г
- растительное масло 500 мл
Инструкция
-
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки, кладем в чашу блендера. Добавляем листья петрушки, чеснок, горчицу, соль и перец. Измельчаем.
-
Яйца кладем в небольшую кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и варим до готовности, около 3-4 минут с момента закипания.
-
Очищаем яйца от скорлупы.
-
Куриное яйцо слегка взбиваем вилкой. Солим и перчим. В отдельные тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.
-
Куриный фарш делим на 12 частей. Берем в руку 1 кусочек фарша и расплющиваем в лепешку. В центр кладем перепелиное яйцо
-
прикрываем его свободными концами лепешки, затем скатываем в шарик. Повторяем с остальным фаршем и яйцами.
-
Каждый шарик панируем в муке, макаем в яйцо и обваливаем в сухарях. Излишки панировки стряхиваем.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем на среднем огне масло. Кладем шарики и жарим до готовности со всех сторон, около 7-8 минут. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Подаем теплыми или полностью охлажденными.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала заливные яйца. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Приготовила перепелиные яйца по-шотландски по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Оооочень вкусно получилось
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт яиц мимоза.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Новосельцева!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала перепелиные яйца по-шотландски.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим перепелиные яйца по-шотландски на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спс)
оч понравилось)
Мама сделала перепелиные яйца по-шотландски!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))