От: Лиза Шматков
вьетнамская кухня, спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом, роллы, Простой рецепт, одна порция
Рецепт ролловПопробуйте приготовить рецепт спринга-роллов — вьетнамских блинчиков нэм. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт роллов Закуски из рыбы Рецепт вьетнамской кухни
Шпинат промыть, обсушить кухонным полотенцем и припустить в разогретом масле (20 мл) с мелко порубленым шалотом, имбирем и чесноком, посолить, поперчить, влить половину соевого соуса. Охладить.
Филе лосося промыть.
Нарезать на полоски,
Потом на мелкие квадратики и
Смешать со шпинатом, добавить зерна сезама.
Листок теста выложить на рабочую поверхность, смазать водой, смешанной с белком. Начинку выложить полосочкой, отступив с краю несколько мм.
Края тоже смазать смесью белка с водой и завернуть ролл
в плотную трубочку
смазать сверху белком с водой.
можно скрутить ролл конвертиком.
Обжарить роллы в разогретом масле. Масло выбирать без особо выраженного запаха и вкуса.
Выложить на кухонную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Подавать еще горячими на подушке из любого салатного микса.
Для соуса смешать оставшиеся кунжутное масло и соевый соус с кленовым сиропом, посолить, поперчить, добавить мелко нарезаный чили и кинзу. к сожалению фотографии не сохранилось. А моя старушка опять все проспала
Недавно пробовала спринга-роллов с крабовыми палочками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Лиза, спасибо большое!!!)
Потрясающий рецепт спринга-роллов с лососем и свежим шпинатом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Лиза, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Когда делала спринга-роллов с лососем и свежим шпинатом и не сомневалась, что получится вкусно!