Рецепт бабушкиного рыжика с заварным кремом

Фотография бабушкиного рыжика с заварным кремом.

Бабушкин рыжик с заварным кремом

От: lara73

домашняя кухня, бабушкин рыжик с заварным кремом, крем, Простой рецепт, одна порция

Рецепт крема

С ним конечно очень много возни, но оно того стоит-получается мягкий и прямо тает во рту! Попробуйте приготовить рецепт пляцка с заварным творожным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 274 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим бабушкиного рыжика с заварным кремом

Ингредиенты

  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 250 г
  • масло сливочное - 100 г
  • мука - 600 г
  • мед - 2 шт.
  • сода - 1 ч.л.
  • молоко - 1 стак.
  • ванилин - 3 шт.

Инструкция

  1. Взбейте яйца, сахар и мед. Добавьте сливочное масло (или маргарин). Ставим эту массу на водяную баню на 20 мин, добавляем чайную ложку соды. Помешиваем в течении всего времени. После этого снимаем массу с огня и всыпаем муку. Замешиваем тесто, не жалейте муки. После ставим на 1 час под одеялко в тепло.

  2. Когда тесто настоится, разделите на 6 равных частей и раскатайте тоненькие коржи. Выпекаем по очереди в нагретой до 200 C духовке. Используйте скалку чтобы корж не порвался когда вы будите класть его на противень.

  3. Готовый испекшийся корж кладем на блюдо и сразу отрезаем ненужные края. Горячий корж разрезать гораздо легче, поэтому не тяните с этим

  4. Крем: Масло должно быть комнатной температуры и мягким, перемешиваем его с сахаром. Молоко, яйца перемешиваем, добавляем муку и ванилин. Варим на медленном огне, пока масса не загустеет. Когда смесь остынет, добавить в нее масло с сахаром, тщательно перемешать.

  5. Когда коржи (уже обрезанные!) остынут, обильно (!) смазываем их кремом. Обязательно (!) оставляем пропитаться минимум на 2 часа (но чем больше, тем лучше-у меня стоял ночь)

На заметку

Недавно пробовала банановые блинчики с восхитительным ванильным заварным кремом на масленицу. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
meskalin_88
meskalin_88

Супер все получилось

kira99
kira99

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

sedind
sedind

+++,
муж в восторге))))))))))))

Пузанова Гала
Пузанова Гала

Очень давно приметила этот рецептик бабушкиного рыжика с заварным кремом.
Получилось просто чудесно!
lara73 спасибо Вам большое за этот рецепт!

ogiri
ogiri

Здравствуйте все! Только что я приготовила слоеные трубочки с заварным кремом. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

plakina_82
plakina_82

Lara73, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила бабушкиного рыжика с заварным кремом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Пашинська Валя
Пашинська Валя

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта бабушкин рыжик с заварным кремом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Ириша Дивенская
Ириша Дивенская

Lara73, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

ilowhelse
ilowhelse

Обалденно, вкусно! lara73, вы кудесница!

plado_82
plado_82

У меня вроде получилось!
спасибо!

Таня Дрофа
Таня Дрофа

Муж не любит бабушкиного рыжика с заварным кремом, а тут увидев это чудо попросил положить ему бабушкиного рыжика с заварным кремом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

ungoundi
ungoundi

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не бабушкин рыжик с заварным кремом.
Всем рекомендую.

timokhina_88
timokhina_88

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

satsom
satsom

Просто замечательно…

Дина Елатова
Дина Елатова

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.