От: lara73
домашняя кухня, бабушкин рыжик с заварным кремом, крем, Простой рецепт, одна порция
Рецепт кремаС ним конечно очень много возни, но оно того стоит-получается мягкий и прямо тает во рту! Попробуйте приготовить рецепт пляцка с заварным творожным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Взбейте яйца, сахар и мед. Добавьте сливочное масло (или маргарин). Ставим эту массу на водяную баню на 20 мин, добавляем чайную ложку соды. Помешиваем в течении всего времени. После этого снимаем массу с огня и всыпаем муку. Замешиваем тесто, не жалейте муки. После ставим на 1 час под одеялко в тепло.
Когда тесто настоится, разделите на 6 равных частей и раскатайте тоненькие коржи. Выпекаем по очереди в нагретой до 200 C духовке. Используйте скалку чтобы корж не порвался когда вы будите класть его на противень.
Готовый испекшийся корж кладем на блюдо и сразу отрезаем ненужные края. Горячий корж разрезать гораздо легче, поэтому не тяните с этим
Крем: Масло должно быть комнатной температуры и мягким, перемешиваем его с сахаром. Молоко, яйца перемешиваем, добавляем муку и ванилин. Варим на медленном огне, пока масса не загустеет. Когда смесь остынет, добавить в нее масло с сахаром, тщательно перемешать.
Когда коржи (уже обрезанные!) остынут, обильно (!) смазываем их кремом. Обязательно (!) оставляем пропитаться минимум на 2 часа (но чем больше, тем лучше-у меня стоял ночь)
Недавно пробовала банановые блинчики с восхитительным ванильным заварным кремом на масленицу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Супер все получилось
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Очень давно приметила этот рецептик бабушкиного рыжика с заварным кремом.
Получилось просто чудесно!
lara73 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Здравствуйте все! Только что я приготовила слоеные трубочки с заварным кремом. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Lara73, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила бабушкиного рыжика с заварным кремом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта бабушкин рыжик с заварным кремом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Lara73, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Обалденно, вкусно! lara73, вы кудесница!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Муж не любит бабушкиного рыжика с заварным кремом, а тут увидев это чудо попросил положить ему бабушкиного рыжика с заварным кремом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не бабушкин рыжик с заварным кремом.
Всем рекомендую.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Просто замечательно…
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.