Фотография мандаринового желе.
Мандариновое желе
От: zhenya95
русская кухня, мандариновое желе, десерты, Простой рецепт, две порции
Рецепт десертовЗимой по популярности среди фруктов лидируют апельсины и мандарины. Попробуйте разнообразить свое меню и приготовить из этих сочных фруктов вкусный и яркий десерт в виде желе. Попробуйте приготовить рецепт желе из винограда. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 480 мин
- Порций: 2
- Калорий: 494 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Десерт, Банкет
Готовим мандариновое желе
Ингредиенты
- 4 мандарина
- 1 средний апельсин
- 4 ст.л. коричневого сахара (можно заменить обычным)
- 1 ст.л. желатина
- щепотка шафрана (для украшения)
Инструкция
-
Апельсин с мандаринами залить горячей водой и оставить на 10-15 минут. Слить воду, насухо обтереть фрукты, разрезать апельсин пополам и выжать весь сок (процедить его через сито от косточек и мякоти).
-
Мандарины очистить от кожуры, тщательно выжать из мякоти весь сок и соединить его с апельсиновым соком. Желатин всыпать в небольшую емкость, залить мандариново-апельсиновым соком и оставить на 10 минут.
-
Мандариновые шкурки растереть с сахаром с помощью деревянного пестика или картофелемялки, оставить на время набухания желатина. Затем влить к шкуркам около 100 мл воды, поставить все на огонь и, помешивая, нагревать до полного растворения сахара. Процедить полученный сироп через сито.
-
Желатин с соком поставить на водяную баню и, помешивая, нагревать до полного растворения крупинок (до кипения не доводить). Снять емкость с водяной бани и остудить. Смешать сироп с желатиновым соком, размешать и разлить смесь по формочкам.
-
после полного остывания убрать мандариновое желе в холодильник для застывания на 4-8 часов. Готовый десерт украсить на свой вкус (например шафраном или физалисом, как на фото) и подавать к столу.
На заметку
Недавно пробовала желе в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за рецепт!
Zhenya95, это просто волшебный рецепт!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю мандариновое желе.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Довольна клубничным желе. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Я тоже заприметила мандариновое желе, да пока еще руки не дошли.
Ну, это было превосходно!
мандариновое желе вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо большое!!!
очень понравилось мандариновое желе,легко и просто.
Искренне спасибо, zhenya95.
Я приготовила мандариновое желе и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!