От: gizikova_86
европейская кухня, креветки с авокадо, рыба, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рыбыПопробуйте приготовить рецепт чесночных креветок-гриля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт рыбы Красивые рецепты Рецепт европейской кухни
Смешать горчицу, мед, соевый соус и кунжутное масло. Энергично мешая венчиком, постепенно влить оливковое масло и взбить получившийся соус до консистенции эмульсии.
Очистить креветки, оставляя голову и хвост. Довести рыбный бульон (сваренный из рыбьих костей с добавлением фенхеля или укропа, лука, моркови и сельдерея) до кипения, положить креветки и тут же убрать с огня. Креветки нужно не сварить, а только припустить, поэтому свежим достаточно провести в бульоне одну минуту, замороженным три-пять минут.
Как можно мельче нарезать болгарский перец, чеснок, лук шалот и кинзу.
Так же нарубить кусочек имбиря.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и ложкой вытащить из шкурок мякоть. Нарезать крупными кубиками.
Сложить в миску авокадо, посыпать овощами и заправить соусом. Перемешать. Подавать, выложив сверху креветки. Креветки тоже можно чуть полить соусом и посыпать кунжутными семечками.
Недавно пробовала тигровых креветок в сливочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Gizikova_86, отличный рецепт креветок с авокадо
спасибо за идейку
Очень красиво! И вкусно!
Уже делала два раза получается обалденно.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в креветках с авокадо. Посмотрите еще креветок под шубой, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Очень, очень, очень вкусно!!!