Фотография стейков в пикантном маринаде из лайма и ананаса.
Стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса
От: viktoriya84
американская кухня, стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса, стейк, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт стейкаВ сочетании говядины и ананаса есть что-то неуловимо южное, тропическое. Особенно вкусным и нежным это мясо получается, если выжать свежий ананасовый сок - тогда он будет делать свою работу по размягчению мясных волокон и обогащению стейков чудесным ароматом быстрее и качественнее. В качестве гарнира можете подать жаренную на гриле кукурузу и куски ананаса. Попробуйте приготовить рецепт стейков с соусом адобо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 392 ккал
- Кухня: Американская
- Специальное оборудование: гриль
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: Обед, Ужин
Простой рецепт стейка Рецепты на ужин Легкие рецепты Рецепт американской кухни
Готовим стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса
Ингредиенты
Для маринада
- 2/3 стак. сладко-острого соуса чили
- 1/3 стак. ананасового сока
- 2 ст.л. сока лайма
- цедра 1 лайма
- 1/2 ч.л. молотой зиры
Инструкция
-
Разрежьте зубчики чеснока вдоль пополам и натрите ими каждый стейк с обеих сторон.
-
Для маринада измельчите цедру лайма, перемешайте с остальными ингредиентами, затем залейте им мясо и положите в холодильник на 2 ч.
-
Обсушите стейки бумажными полотенцами и жарьте на смазанной растительным маслом решетке мангала или барбекю до желаемой степени готовности, примерно по 4 мин с каждой стороны для средней прожарки. Затем посолите, поперчите и подавайте.
-
Если вы готовите стейки в духовке, лучше всего сначала обжарить их на слегка смазанной маслом сковороде-гриль с жаропрочной ручкой до румяной корочки с обеих сторон, а потом переставить в разогретую до 180 С духовку до желаемой степени прожарки, на 5-15 мин
На заметку
Если вы сделаете этот маринад в двойном объеме, то оставшуюся после готовки часть можно будет использовать в качестве соуса, предварительно прокипятив и добавив в него по вкусу соли и коричневого сахара.
Недавно пробовала говяжьи стейки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
У меня получилось прям как на фотографии:)
Я сделаю на Новый год!
Viktoriya84, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Viktoriya84!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
А я сделала стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему стейки из семги на углях.
Очень давно приметила этот рецептик стейков в пикантном маринаде из лайма и ананаса.
Получилось просто чудесно!
viktoriya84 спасибо Вам большое за этот рецепт!
А я думала разбираюсь в приготовлении стейков в пикантном маринаде из лайма и ананаса:D:D, а здесь такое:)
Viktoriya84, это просто волшебный рецепт стейков в пикантном маринаде из лайма и ананаса!
спасибо!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо viktoriya84 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо за информацию!
У меня стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса прямо как на картинке!
получилось шикарно, viktoriya84 спасибо за рецептик!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.