Рецепт вареников с вишней

Фотография вареников с вишней.

Вареники с вишней

От: atofi

домашняя кухня, вареники с вишней, вареники, Простой рецепт, девять порций

Рецепт вареников

Попробуйте приготовить рецепт вареников с вишней на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 552 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим вареники с вишней

Ингредиенты

  • мука 2 стак.
  • яйца куриные 2 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • вода 1 стак.
  • масло подсолнечное 1 ч.л.
  • вишня 600-800 г
  • сахар 150-200 г

Инструкция

  1. Приготовить тесто. Муку просеять и высыпать на стол горкой. В горке сделать углубление, вылить в него яйца, подсоленную теплую воду и растительное масло. Все хорошо перемешать. Подсыпать муку и тщательно вымесить тесто от краев к центру. Убрать тесто на 10 минут в морозилку.

  2. Приготовить начинку. Вишню промыть, удалить косточки и засыпать сахаром. Все хорошо перемешать и оставить примерно на 1 час для того, чтобы ягоды пустили сок. Затем половину вишни переложить в отдельную емкость без сока (для начинки). Вторую часть вишни вместе с образовавшимся соком обработать в блендере до консистенции пюре. Полученный соус поставить на плиту; довести до кипения и снять с огня.

  3. Полученным соусом полить готовые вареники.

  4. Для приготовления вареников вынуть тесто из морозилки, раскатать тонким пластом, с помощью стакана вырезать кружочки. В центр кружочков добавить начинку, сформировать вареники. Готовые вареники опустить в кипящую воду и варить минут 5 после того, как они всплывут на поверхность. Важно в первые минуты варки перемешать, чтобы вареники не слиплись.

  5. Подавать со сметаной или вишневым соусом

На заметку

Недавно пробовала вареники с вишней на пару. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
varya
varya

Очень своевременно выставлен рецепт. atofi, Спасибо!

ulyurded
ulyurded

Сегодня приготовила вареники с вишней…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Тишкова Аня
Тишкова Аня

Очень круто получилось!

lyuda
lyuda

Спасибо, буду попробовать)))

orimu
orimu

Все понятно и наглядно.
Готовить с atofi одно удовольствие!

anyusha81
anyusha81

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне recipesfor.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-chernikoi. Должно получиться вкусно!!!

lyudmila89
lyudmila89

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

ivanenko_98
ivanenko_98

Спасибо тебе, atofi, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Алеся Вдовиченко
Алеся Вдовиченко

Atofi, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант вареников с вишней.
Мне он нравится больше других.

merentsova_92
merentsova_92

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)