Рецепт вареников осень

Фотография вареников осень.

Вареники осень

От: Анюта Делиз

домашняя кухня, вареники осень, вареники, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт вареников

Попробуйте приготовить рецепт вареников с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 672 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим вареники осень

Ингредиенты

  • мука - 2 стак.
  • вода - ¾ стак.
  • соль - 1 щепотка
  • грибы - 2 ст.л.

Инструкция

  1. Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут. Подавать вареники, полив растопленным сливочным маслом и присыпав жаренным луком.

  2. Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто как можно тоньше. Вырезать из теста кружочки. Сформировать вареники, положив на тесто немного начинки, смазать края водой, слепить и защипнуть.

  3. Соединить отварную капусту, грибы и зажарку из лука и моркови в кастрюле с тяжелым дном и потушить минут 30. Начинка готова.

  4. На сковороде сделать зажарку: обжарить мелко нарезанный лук, к нему добавить морковь, томатную пасту, соль, сахар, розмарин и потушить минут 10.

  5. В подсоленной воде отварить грибы. В отдельной кастрюле отварить нашинкованную капусту (бросать в кипяток минут на 10-15)

  6. Муку просеять вместе с солью, добавить воду и замесить тесто, оно должно быть упругим и эластичным. Поставить тесто на полчаса в холодильник.

На заметку

Недавно пробовала польские вареники. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
anyuta89
anyuta89

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

endende
endende

Вкусно)) меня захвалили

erinti1984
erinti1984

Спасибо вам, Анюта, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для вареников осень уже имеются в наличии.

seemu1982
seemu1982

За идею брала рецепт вареников с инжиром. Получилось очень вкусно.

dederat1990
dederat1990

ПОНРАВИЛОСЬ)))

sofiya
sofiya

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

ithougra
ithougra

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

niterore
niterore

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала вареники осень.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

gubaidullina_78
gubaidullina_78

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Хороший Катарина
Хороший Катарина

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что вареники осень не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту вареники осень, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!