От: Гафарова Алла
домашняя кухня, молочный кисель из картофельного крахмала, кисель, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт киселяМолочный кисель из картофельного крахмала - тягучий и вкусный напиток, который легко готовится в домашних условиях. Попробуйте приготовить рецепт киселя из ревеня. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Молочный кисель из картофельного крахмала - густой молочный напиток, который подается равно как к завтраку, так и в полдник. В основном кисель из молока подают в детских садах, но и в домашних условиях его очень легко приготовить всего лишь из трех ингредиентов.
Не забывайте о том, что картофельный и кукурузный крахмал отличаются по вязкости, поэтому заменять 1 ст. л. картофельного крахмала необходимо 1,5 ст. л. кукурузного.
Не делайте ошибку и не всыпайте крахмал в горячую или кипящую жидкость - разве что в качестве эксперимента, так как сыпучая масса тут же собьется комками, и вы не сможете их разбить. Такой кисель придется вылить! Кстати, молоко может быть любой жирности и любого сорта: коровье, козье и т. д.
Подготовить необходимые ингредиенты.
50 мл холодного молока отлить в глубокую пиалу или тарелку. Именно холодного! Вмешать в молоко весь картофельный крахмал.
Оставшееся молоко влить в кастрюлю, поместить ее на плиту и добавить сахарный песок. Тщательно размешать, чтобы сахар растворился в жидкости. Довести молоко до кипения, затем убавить нагрев до минимального - это крайне важно!
Еще раз размешать крахмал в холодном молоке, поднимая его со дна, и влить тонкой струйкой в емкость с горячим молоком, сразу же перемешивая вилкой, ложкой или венчиком.
Томить напиток примерно 1 минуту практически до закипания, но не доводить до кипения, иначе крахмал перестанет сгущать жидкость и кисель станет жидким!
Разлить приготовленный молочный кисель в стаканы или чашки, слегка остудить.
Подать к столу с печеньем, сладкой выпечкой и т. д.
Молочный кисель из картофельного крахмала полностью готов! Приятного вам!
Недавно пробовала кисель для детей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вот и приготовила молочный кисель из картофельного крахмала!
Обалденно красиво получилось!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Можете прокомментировать http://recipesfor.ru/napitki/kisel/gerkulesovy-kisel?
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще молочный кисель из картофельного крахмала я не очччччень, но молочный кисель из картофельного крахмала — на пятёрку)))
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом молочным киселём из картофельного крахмала!
Спасибо Гафарова за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!