Рецепт салата с картофелем, маринованным луком и спаржей

Фотография салата с картофелем, маринованным луком и спаржей.

Салат с картофелем, маринованным луком и спаржей

От: uteses1989

американская кухня, салат с картофелем, маринованным луком и спаржей, картофельный салат, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт картофельного салата

Рецепт приготовления салата с картофелем, спаржей, зеленой фасолью, редисом, маринованным луком, оливковым маслом и горчицей. Попробуйте приготовить рецепт салата с картофелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 163 ккал
  • Кухня: Американская
  • Повод: На завтрак, На обед

Готовим салат с картофелем, маринованным луком и спаржей

Ингредиенты

  • мелкого картофеля — 900 г
  • спаржи — 450 г
  • зеленой фасоли — 100 г
  • редиски — 4 шт.
  • зеленого лука — 180 г (маринованный лук)
  • белого винного уксуса — 1/4 стак. (маринованный лук)
  • воды — 1/4 стак. (маринованный лук)
  • соли — 1 ст.л. (маринованный лук)
  • сахара — 1 1/2 ч.л. (маринованный лук)
  • зерен горчицы — 2 ст.л. (заправка)
  • горчицы — 2 ч.л. (заправка)
  • белого винного уксуса — 2 ст.л. (заправка)
  • соль и черный молотый перец — По вкусу (заправка)

Инструкция

  1. Поместить картофель в среднюю кастрюлю и залить водой на 2,5 см. Довести до кипения и варить около 15 минут, пока картофель не будет легко протыкаться ножом. Слить воду и дать картофелю остыть почти до комнатной температуры.

  2. 2. Приготовить маринад. Взбить уксус, воду, соль и сахар вместе в небольшом глубоком контейнере пор, пока соль и сахар не растворятся. Тонко нарезать зеленый лук.

    салат с картофелем, маринованным луком и спаржей
  3. 3. Поместить лук в маринад. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час или на ночь.

    салат с картофелем, маринованным луком и спаржей
  4. 4. Наполнить кастрюлю водой, посолить и довести ее до кипения. Подготовить миску со льдом. Как только вода закипит, добавить спаржу. Спустя минуту, добавить зеленую фасоль. Через 2 минуты слить воду и опустить фасоль и спаржу в миску с ледяной водой. Слить воду и разложите овощи на полотенце, чтобы избавиться от излишков воды.

    салат с картофелем, маринованным луком и спаржей
  5. 5. Нарезать спаржу и фасоль небольшими ломтиками. Нарезать картофель и выложить все овощи в миску. Нарезать редис очень тонко и добавить к овощам. Достать из маринада зеленый лук и добавить в миску.

    салат с картофелем, маринованным луком и спаржей
  6. 6. За 1-2 часа перед подачей салата размешать в миске все ингредиенты для заправки. Залить салат в миске заправкой и хорошо размешать. Посолить и поперчить по вкусу.

    салат с картофелем, маринованным луком и спаржей

На заметку

Полезный овощной салат с пикантной горчичной заправкой может вполне служить самостоятельным блюдом.

Недавно пробовала теплый салат с картофелем и сельдерем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
nurduples
nurduples

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Люся Выборнова
Люся Выборнова

Хороший сайт, зайду еще.

ericho1977
ericho1977

Рецепт салата с картофелем, маринованным луком и спаржей суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

arongiomo
arongiomo

Размещаю ссылочку на рецепт салата с жареным картофелем и куриным филе, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

Ляля Бонокина
Ляля Бонокина

Uteses1989, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

lomes
lomes

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

arisha88
arisha88

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт салата с картофелем, маринованным луком и спаржей!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

edadr1973
edadr1973

ДА!!! uteses1989, огромное спасибо, за рецепт салата с картофелем, маринованным луком и спаржей.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Крутикова Виктория
Крутикова Виктория

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить салат с картофелем, маринованным луком и спаржей,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Рожок Алиса
Рожок Алиса

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Поволоцкая Томара
Поволоцкая Томара

Uteses1989, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!