Фотография салата цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн.
Салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
От: alekxa.sher
домашняя кухня, салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн, салат цезарь, Несложный рецепт, четыре порции
Рецепт салата цезарьПопробуйте приготовить рецепт салата цезарь. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 384 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Романтический ужин
Готовим салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
Ингредиенты
Для соуса Цезарь
- Яйцо куриное (комнатной температуры) 4 шт.
- Сок 1 лимона
- Горчица Дижонская - 2 ч.л.
- Филе анчоуса 4 шт.
- Вустерширский соус 1/2 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 1/2 стак. (100 мл)
- Щепотка сахара, морской соли и свежемолотого черного перца
Для чесночных гренок
- Мини-багет (вчерашний) - 1шт.
- Масло оливковое 50 мл
- Чеснок 3 зубчика
Инструкция
-
Филе куриной грудки сбрызните оливковым маслом и посолите. Обжарьте на гриле по 3 мин с каждой стороны.
-
Сыр натрите на мелкой терке.
-
Соус: Разогрейте духовку до 170 C. Положите яйца в жаропрочную кастрюлю, залейте полностью кипятком и поставьте в духовку на 15 минут. Слейте воду, затем охладите под холодной проточной водой. Отделите желтки от белков и перемелите их блендером. Добавьте лимонный сок, анчоусы, чеснок, дижонскую горчицу и Вустерширский соус и перемешайте еще раз. Продолжая перемешивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло, пока не загустеет. Затем приправьте по вкусу щепоткой сахара, морской солью и свежемолотым черным перцем.
-
Чесночные гренки: Нарежьте тонко багет. На разогретую сковороду налейте оливковое масло и положите мелко порубленный чеснок. Слегка обжарьте гренки в этом масле и отправьте в духовку на 10-12 мин, пока не подрумянятся.
-
На сервировочную тарелку положите листья салата, куриное филе и гренки. Украсьте филе анчоуса и сбрызните соусом. Сверху посыпьте пармезаном. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала салат цезарь с сухариками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Супер!
у меня нет слов .
Я никогда не готовила салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн.
Alekxa.sher, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт салата цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Сегодня первый раз готовила салат цезарь с руколой. Даже волновалась немножко.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Очень люблю салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Alekxa.sher спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Я слабо разбираюсь в салате цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо alekxa.sher, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Сувенир и только!