Фотография салата цезарь с колбасой.
Салат цезарь с колбасой
От: yarastucu1993
домашняя кухня, салат цезарь с колбасой, салат цезарь, Простой рецепт, три порции
Рецепт салата цезарьИз сотен версий легендарного салата эта, пожалуй, самая любимая у мужской части населения нашей страны. Простой рецепт салата "Цезарь" с колбасой - для тех, кто любит поесть и вкусно, и сытно! Попробуйте приготовить рецепт салата цезарь с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 412 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин
Простой рецепт салата цезарь Рецепты на ужин Праздничные рецепты Салаты на праздничный стол Салат цезарь Салаты с колбасой
Готовим салат цезарь с колбасой
Ингредиенты
- Колбаса прлукопченая или варено-копченая — 200 г
- Салат листовой — 100 г
- Батон пшеничный — 0,5 шт.
- Пармезан — 50 г
- Масло оливковое — 0,5 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Горчица сладкая — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Инструкция
-
Копченую колбасу нарезать ломтиками любимой толщины и поджарить с двух сторон на сковороде без масла или гриле.
-
Батон освободить от корки и нарезать кубиками со стороной примерно 1 сантиметр. Выложить на противень, сбрызнуть маслом и поджарить до золотистого цвета. Можно это сделать и на сковороде, главное, чтобы крутоны не получились слишком жирными.
-
Пармезан натереть на терке.
-
Выдавить сок из лимона.
-
Яйца отварить, остудить и извлечь желтки. Они могут быть как сваренными вкрутую, так и немного жидкими - на ваше усмотрение.
-
Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить горчицу и желтки, тщательно перемешать. ввести лимонный сок и взбить. Постепенно, не прекращая взбивать, добавить масло.
-
Листья салат вымыть, обсушить и нарвать руками. Заправить соусом и перемешать.
-
Выложить на салатные листья колбасу и крутоны, полить остатками соуса и посыпать тертым пармезаном. Салат "Цезарь" с колбасой готов!
На заметку
Салат "Цезарь" образца 1924 года, который сегодня считается классическим, представляет собой довольно легкое блюдо - по большей части он состоит из салатных листьев. Русского человек таким салатом не накормишь! Поэтому в нашей стране так популярны варианты салата "Цезарь" с самыми разными мясными добавками. Впрочем, в мировой кулинарной практике такие эксперименты не считаются чем-то из ряда вон выходящим, при условии, конечно, что дополнительные ингредиенты будут высокого качества и единственно возможной первой свежести, а технология приготовления "Цезаря" не нарушена. Это значит, что колбасу для салата нужно использовать только хорошую, лучше всего - домашнюю. В остальном рецепт приготовления салат "Цезарь" с колбасой мало чем отличается от других вариаций этого популярного блюда. Давайте попробуем его приготовить!
Недавно пробовала салат цезарь. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, yarastucu1993, что так же вкусно.
Нямка нямнямка…
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать салат цезарь с колбасой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Предлагаю попробовать recipesfor.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-klassichesky. Мне очень нравится.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!