Фотография салата из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом.
Салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом
От: seder
домашняя кухня, салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом, винегрет, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт винегретаПопробуйте приготовить рецепт весеннего салата с апельсинами, грецкими орехами и апельсиново-фенхельным винегретом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 4
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Домашняя
- Специальное оборудование: Блендер
- Вегетарианство: Постные рецепты
Готовим салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом
Ингредиенты
- Эндивий 3 шт.
- Салат радиккьо 1 шт.
- Фенхель 1 шт.
- Зелень фенхеля 3 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 120 г
- Горчица 1/2 чайной ложки
- Лук-шалот 1 головка
- Соль 1 ч.л.
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Сахар 1 ч.л.
- Оливковое масло extra virgin 0,3 стак.
Инструкция
-
Разрежьте головку радиккьо на 4 части вдоль и нарежьте небольшими кусочками, удалив сердцевину. Эндивий так же нарежьте небольшими кусочками, удалив сердцевину. Фенхель разрежьте вдоль на 4 части, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Переложите в большую миску и перемешайте, посыпав пармезаном.
-
В блендере смешайте мелко нарезанную зелень фенхеля, горчицу, измельченный шалот, лимонный сок, соль и сахар. Измельчите до однородной массы и, взбивая, введите оливковое масло.
-
Заправьте салат винегретом и хорошо перемешайте.
На заметку
Без пармезана получится очень вкусный постный салат.
Недавно пробовала зеленый салат с арбузом, козьим сыром и цитрусовым винегретом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом:)))
Мммммммм, вкусняга какая!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с салатом из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом!
Seder, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом я не очччччень, но салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом — на пятёрку)))
Рецептик супер!!:)
http://recipesfor.ru/salaty/vinegret/salat-iz-shpinata-klubniki-i-golubogo-syra-s-malinovym-vinegretom гораздо вкуснее и быстрее готовить.