Фотография спаржи с винегретом из фундука.
Спаржа с винегретом из фундука
От: Белякова Лилия
домашняя кухня, спаржа с винегретом из фундука, винегрет, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт винегретаПопробуйте приготовить рецепт весеннего салата с апельсинами, грецкими орехами и апельсиново-фенхельным винегретом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Постные рецепты
Готовим спаржу с винегретом из фундука
Ингредиенты
- Лук-шалот 1 шт.
- Хересный уксус 2 столовые ложки
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Дижонская горчица 1 столовая ложка
- Оливковое масло 0,3 стак.
- Измельченный жареный фундук 1/4 стак.
- Свежая спаржа 900 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
-
В небольшой миске смешайте измельченный шалот, уксус, горчицу, сахар, соль и перец по вкусу. Взбивая, медленно введите оливковое масло. Затем добавьте измельченные орехи и хорошо перемешайте.
-
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой выложите спаржу и варите до мягкости, но легкого хрустящего состояния (примерно 2-4 минуты). Слейте и порежьте на средние кусочки.
-
Выложите спаржу на сервировочную тарелку и полейте винегретом. Подавайте теплой или комнатной температуры.
На заметку
Перед подачей спаржу можно посыпать мелко рубленным, сваренным в крутую, яйцом.
Недавно пробовала зеленый салат с арбузом, козьим сыром и цитрусовым винегретом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Готовила спаржу с винегретом из фундука Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Очень вкусно! Люблю спаржу с винегретом из фундука!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Белякова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех спаржи с винегретом из фундука.
За идею брала рецепт салата из шпината, клубники и голубого сыра с малиновым винегретом. Получилось очень вкусно.
Хороший сайт, зайду еще.