Рецепт спаржи с винегретом из фундука

Фотография спаржи с винегретом из фундука.

Спаржа с винегретом из фундука

От: Белякова Лилия

домашняя кухня, спаржа с винегретом из фундука, винегрет, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт винегрета

Попробуйте приготовить рецепт весеннего салата с апельсинами, грецкими орехами и апельсиново-фенхельным винегретом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 204 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Готовим спаржу с винегретом из фундука

Ингредиенты

  • Лук-шалот 1 шт.
  • Хересный уксус 2 столовые ложки
  • Сахар 1/2 чайной ложки
  • Дижонская горчица 1 столовая ложка
  • Оливковое масло 0,3 стак.
  • Измельченный жареный фундук 1/4 стак.
  • Свежая спаржа 900 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

  1. В небольшой миске смешайте измельченный шалот, уксус, горчицу, сахар, соль и перец по вкусу. Взбивая, медленно введите оливковое масло. Затем добавьте измельченные орехи и хорошо перемешайте.

  2. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой выложите спаржу и варите до мягкости, но легкого хрустящего состояния (примерно 2-4 минуты). Слейте и порежьте на средние кусочки.

  3. Выложите спаржу на сервировочную тарелку и полейте винегретом. Подавайте теплой или комнатной температуры.

На заметку

Перед подачей спаржу можно посыпать мелко рубленным, сваренным в крутую, яйцом.

Недавно пробовала зеленый салат с арбузом, козьим сыром и цитрусовым винегретом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
anyuta77
anyuta77

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

ringer1982
ringer1982

Готовила спаржу с винегретом из фундука Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

shepelskaya_78
shepelskaya_78

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

lyudochka
lyudochka

Очень вкусно! Люблю спаржу с винегретом из фундука!

Отченко Лера
Отченко Лера

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Стрепетова Янка
Стрепетова Янка

Белякова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех спаржи с винегретом из фундука.

Липшиц Евгения
Липшиц Евгения

За идею брала рецепт салата из шпината, клубники и голубого сыра с малиновым винегретом. Получилось очень вкусно.

Валя Постольская
Валя Постольская

Хороший сайт, зайду еще.