Фотография винегрета со свежим огурцом.
Винегрет со свежим огурцом
От: Извозчикова Оля
русская кухня, винегрет со свежим огурцом, винегрет, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт винегретаСегодня я предлагаю вам разбавить вкус всем знакомого винегрета свежим огурчиком и зеленью - поверьте, такой винегрет вы еще никогда не пробовали. Очень легкий, свежий, яркий салат для летнего сезона. Попробуйте приготовить рецепт винегрета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 8
- Калорий: 71 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт винегрета Рецепты на ужин Салат с огурцами Рецепт русской кухни
Готовим винегрет со свежим огурцом
Ингредиенты
- Картофель — 5 шт.
- Морковь — 4 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Капуста белокочанная — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Щавель свежий — 70 г
- Лук зеленый — 70 г
- Лимон — 0,5 шт.
- Соус соевый — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
- Зелень свежая — По вкусу (для украшения)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Инструкция
-
Для начала, конечно же, следует отварить овощи. Поэтому кладем свеклу, картофель и морковь в кастрюлю и ставим на огонь, варим до полной готовности. Кстати, свекла относится к числу продуктов, которые практически не теряют свои полезные свойства после термической обработки, поэтому в вареном виде она так же полезна, как и в сыром.
-
Когда овощи будут готовы, нам необходимо остудить их. Затем очищаем свеклу от кожуры и нарезаем на мелкие кубики.
-
Картофель так же режем на кубики со стороной 1-1,5 сантиметра.
-
То же самое проделываем и с морковью.
-
Теперь очередь свежих овощей: капусту мелко шинкуем.
-
Репчатый лук, щавель и свежий зеленый лук нарезаем мелко.
-
Свежий огурец режем на небольшие кубики.
-
Теперь соединяем все ингредиенты в одной посуде, добавляем сок половины лимона, масло, соевый соус по вкусу, солим и посыпаем перцем. Затем тщательно все перемешиваем - наш винегрет готов. Раскладываем его по тарелкам, украшаем листиками свежей зелени и дольками лимона. Приятного аппетита!
На заметку
Одно из многих преимуществ летнего сезона в том, что мы можем в изобилии употреблять в пищу свежие фрукты и овощи, именно в этот период мы должны накопить и потребить как можно больше витаминов и полезных веществ, которых нам так будет не хватать в зимнее время. Поэтому можно смело привносить небольшие изменения в классические рецепты наших любимых блюд и добавлять в них свежие фрукты и овощи, что мы и сделали в этом замечательном и простом рецепте винегрета со свежим огурцом. Действительно, почему не добавить немного свежести и витаминов в этот всеми любимый салатик, а квашеную капусту и маринованные огурчики можно оставить на зиму. Так и сделаем, и сейчас я расскажу вам, как сделать винегрет со свежим огурцом - очень полезный и вкусный салат, который будет отлично дополнять ваш повседневный рацион.
Недавно пробовала винегрет с сельдью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я еще не делала винегрет со свежим огурцом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Изумительно вкусно…
Обязательно сделаю винегрет со свежим огурцом!!!
Очень вкусно и главное просто.
винегрет со свежим огурцом получается ням-ням.
Посмотрите здесь тоже про винегрет с соленым огурцом.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю винегрет со свежим огурцом!!!
Еще раз спасибо!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик винегрета со свежим огурцом! А вкусный и простой!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Рецепт просто бомба!!!!
винегрет со свежим огурцом готовить просто и не долго!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела винегрет со свежим огурцом, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Извозчикова, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
винегрет со свежим огурцом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Извозчикова, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.