Рецепт винегрета со свежим огурцом

Фотография винегрета со свежим огурцом.

Винегрет со свежим огурцом

От: Извозчикова Оля

русская кухня, винегрет со свежим огурцом, винегрет, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт винегрета

Сегодня я предлагаю вам разбавить вкус всем знакомого винегрета свежим огурчиком и зеленью - поверьте, такой винегрет вы еще никогда не пробовали. Очень легкий, свежий, яркий салат для летнего сезона. Попробуйте приготовить рецепт винегрета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 71 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим винегрет со свежим огурцом

Ингредиенты

  • Картофель — 5 шт.
  • Морковь — 4 шт.
  • Свекла — 2 шт.
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Щавель свежий — 70 г
  • Лук зеленый — 70 г
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Соус соевый — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу
  • Зелень свежая — По вкусу (для украшения)
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Инструкция

  1. Для начала, конечно же, следует отварить овощи. Поэтому кладем свеклу, картофель и морковь в кастрюлю и ставим на огонь, варим до полной готовности. Кстати, свекла относится к числу продуктов, которые практически не теряют свои полезные свойства после термической обработки, поэтому в вареном виде она так же полезна, как и в сыром.

  2. Когда овощи будут готовы, нам необходимо остудить их. Затем очищаем свеклу от кожуры и нарезаем на мелкие кубики.

    винегрет со свежим огурцом
  3. Картофель так же режем на кубики со стороной 1-1,5 сантиметра.

    винегрет со свежим огурцом
  4. То же самое проделываем и с морковью.

    винегрет со свежим огурцом
  5. Теперь очередь свежих овощей: капусту мелко шинкуем.

    винегрет со свежим огурцом
  6. Репчатый лук, щавель и свежий зеленый лук нарезаем мелко.

    винегрет со свежим огурцом
  7. Свежий огурец режем на небольшие кубики.

    винегрет со свежим огурцом
  8. Теперь соединяем все ингредиенты в одной посуде, добавляем сок половины лимона, масло, соевый соус по вкусу, солим и посыпаем перцем. Затем тщательно все перемешиваем - наш винегрет готов. Раскладываем его по тарелкам, украшаем листиками свежей зелени и дольками лимона. Приятного аппетита!

    винегрет со свежим огурцом

На заметку

Одно из многих преимуществ летнего сезона в том, что мы можем в изобилии употреблять в пищу свежие фрукты и овощи, именно в этот период мы должны накопить и потребить как можно больше витаминов и полезных веществ, которых нам так будет не хватать в зимнее время. Поэтому можно смело привносить небольшие изменения в классические рецепты наших любимых блюд и добавлять в них свежие фрукты и овощи, что мы и сделали в этом замечательном и простом рецепте винегрета со свежим огурцом. Действительно, почему не добавить немного свежести и витаминов в этот всеми любимый салатик, а квашеную капусту и маринованные огурчики можно оставить на зиму. Так и сделаем, и сейчас я расскажу вам, как сделать винегрет со свежим огурцом - очень полезный и вкусный салат, который будет отлично дополнять ваш повседневный рацион.

Недавно пробовала винегрет с сельдью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ororor2005
ororor2005

Я еще не делала винегрет со свежим огурцом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Лиля Цанкова
Лиля Цанкова

Изумительно вкусно…

Карпеночка Дана
Карпеночка Дана

Обязательно сделаю винегрет со свежим огурцом!!!

Алеся Иванько
Алеся Иванько

Очень вкусно и главное просто.
винегрет со свежим огурцом получается ням-ням.

adnane1985
adnane1985

Посмотрите здесь тоже про винегрет с соленым огурцом.

Дария Лобко
Дария Лобко

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю винегрет со свежим огурцом!!!
Еще раз спасибо!!!

idifitse
idifitse

Вот это да! Какой красивый рецептик винегрета со свежим огурцом! А вкусный и простой!

alist
alist

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

yaroslavna
yaroslavna

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

ithedind1984
ithedind1984

Удачный рецепт, получается с первого раза)

adelya96
adelya96

Рецепт просто бомба!!!!
винегрет со свежим огурцом готовить просто и не долго!

round1974
round1974

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела винегрет со свежим огурцом, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

kristyusha
kristyusha

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

anyuta
anyuta

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Гладкая Танечка
Гладкая Танечка

Извозчикова, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
винегрет со свежим огурцом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

kristina
kristina

Извозчикова, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.