Фотография домашнего кисло-сладкий соус по-китайски.
Домашний кисло-сладкий соус по-китайски
От: Женя Кононович
китайская кухня, домашний кисло-сладкий соус по-китайски, соусы, Простой рецепт, десять порций
Рецепт соусовПопробуйте приготовить рецепт кисла-сладкого соус. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Китайская
Простой рецепт соусов Домашние рецепты Домашние соусы Рецепт китайской кухни
Готовим домашний кисло-сладкий соус по-китайски
Ингредиенты
- фруктовый сок 125 мл
- лук репчатый 2 головки
- корень имбиря 5 см
- кетчуп 3 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- вино белое сухое 2 ст.л.
- сахар коричневый 2 ст.л.
- соус соевый 2 ст.л.
- вода 2 ст.л.
- уксус яблочный 1 ст.л.
- крахмал 1 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
Инструкция
-
Для приготовления блюда необходимо луч, чеснок и имбирь мелко порубить. В сковороде разогреть растительное масло и положить в него подготовленные овощи, пассировать до готовности. Когда лук станет мягким и прозрачным, сковороду снять с огня.
-
В отдельной жаропрочной посуде смешиваем все жидкие ингредиенты, добавляем кетчуп и сахар. Все тщательно перемешиваем. В получившуюся заготовку добавляем пассированные овощи, опять все хорошо перемешиваем. Соус необходимо довести до кипения.
-
Крахмал растворить в воде. Непрерывно мешая соус, аккуратно влить крахмал. Продолжая помешивать, увариваем домашний кисло-сладкий соус по-китайски до тех пор, пока он немного не загустеет.
На заметку
Для того чтобы соус стал прозрачным его следует процедить.
Недавно пробовала соус сэн сой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Женя, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Кто-нибудь готовил китайский соус по этому рецепту? понравилось?
Домашний кисло-сладкий соус по-китайски супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за домашний кисло-сладкий соус по-китайски:)))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Пасибо тебе Женя.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
А у меня домашний кисло-сладкий соус по-китайски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Женя, спасибо за рецептик!!!
Женя, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
И как у тебя все получается???
Сегодня приготовила домашний кисло-сладкий соус по-китайски,очень вкусно!
Женя ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.