Рецепт домашнего кисло-сладкий соус по-китайски

Фотография домашнего кисло-сладкий соус по-китайски.

Домашний кисло-сладкий соус по-китайски

От: Женя Кононович

китайская кухня, домашний кисло-сладкий соус по-китайски, соусы, Простой рецепт, десять порций

Рецепт соусов

Попробуйте приготовить рецепт кисла-сладкого соус. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 263 ккал
  • Кухня: Китайская

Готовим домашний кисло-сладкий соус по-китайски

Ингредиенты

  • фруктовый сок 125 мл
  • лук репчатый 2 головки
  • корень имбиря 5 см
  • кетчуп 3 ст.л.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • вино белое сухое 2 ст.л.
  • сахар коричневый 2 ст.л.
  • соус соевый 2 ст.л.
  • вода 2 ст.л.
  • уксус яблочный 1 ст.л.
  • крахмал 1 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика

Инструкция

  1. Для приготовления блюда необходимо луч, чеснок и имбирь мелко порубить. В сковороде разогреть растительное масло и положить в него подготовленные овощи, пассировать до готовности. Когда лук станет мягким и прозрачным, сковороду снять с огня.

  2. В отдельной жаропрочной посуде смешиваем все жидкие ингредиенты, добавляем кетчуп и сахар. Все тщательно перемешиваем. В получившуюся заготовку добавляем пассированные овощи, опять все хорошо перемешиваем. Соус необходимо довести до кипения.

  3. Крахмал растворить в воде. Непрерывно мешая соус, аккуратно влить крахмал. Продолжая помешивать, увариваем домашний кисло-сладкий соус по-китайски до тех пор, пока он немного не загустеет.

На заметку

Для того чтобы соус стал прозрачным его следует процедить.

Недавно пробовала соус сэн сой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
kunets_86
kunets_86

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

litovkina_91
litovkina_91

Женя, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

oghickot2000
oghickot2000

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

ezyidin1973
ezyidin1973

Кто-нибудь готовил китайский соус по этому рецепту? понравилось?

Лера Кучер
Лера Кучер

Домашний кисло-сладкий соус по-китайски супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за домашний кисло-сладкий соус по-китайски:)))

Понкратова Алена
Понкратова Алена

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

baranov_80
baranov_80

Пасибо тебе Женя.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

lyalya95
lyalya95

Вы там знаете толк в еде :)

Ляля Бонокина
Ляля Бонокина

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

alena75
alena75

А у меня домашний кисло-сладкий соус по-китайски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Женя, спасибо за рецептик!!!

Ильюшкина Алиса
Ильюшкина Алиса

Женя, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

alpatikova_78
alpatikova_78

И как у тебя все получается???

arenda
arenda

Сегодня приготовила домашний кисло-сладкий соус по-китайски,очень вкусно!
Женя ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.