Рецепт песто из рукколы

Фотография песто из рукколы.

Песто из рукколы

От: Галя Явлошевич

домашняя кухня, песто из рукколы, соус песто, Простой рецепт, две порции

Рецепт соуса песто

Песто из рукколы можно использовать в качестве заправки для салатов и закусок.

Как вариант, соусом можно заправить отварной картофель, рис, пасту - получается очень вкусно и полезно.

И еще, песто - это всегда отличный вариант утилизации "залежавшейся" зелени ;)

Приятного Вам аппетита!:) Попробуйте приготовить рецепт котлеток в азиатском стиле с салатом из рукколы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 415 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим песто из рукколы

Ингредиенты

  • руккола 80 г
  • пармезан 30 г
  • чеснок 1 маленький зубчик
  • кедровые орешки 40 г
  • оливковое масло 70-100 мл
  • соль

Инструкция

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Рукколу вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами или в карусели для сушки зелени. Пармезан натереть на средней терке. Чеснок очистить и нарезать лепестками. В чашу блендера сложить подготовленные ингредиенты: рукколу, пармезан, чеснок, кедровые орешки и немного оливкового масла.

  3. Измельчить ингредиенты, понемногу доливая, оливковое масло. Готовый соус посолить по вкусу. Совет. Однородности соуса добиваться необязательно - в нем могут остаться грубо измельченные кусочки орехов, это придаст своеобразную изюминку. Также, сыр можно не добавлять в чашу блендера, а натереть на средней терке и перемешать с готовым песто. Приятного Вам аппетита!

    песто из рукколы

На заметку

Недавно пробовала салат из цукини, рукколы и пармезана. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
atalesas
atalesas

Очень своевременно выставлен рецепт. Галя, Спасибо!

ilofile1997
ilofile1997

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Диана Дуки
Диана Дуки

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

untesiong1974
untesiong1974

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

anesis
anesis

Спасибо большое за рецепт песто из рукколы, Галя.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ontande1980
ontande1980

песто из петрушки гораздо вкуснее и быстрее готовить.

lizaveta89
lizaveta89

Муж не любит песто из рукколы, а тут увидев это чудо попросил положить ему песто из рукколы!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

erise1995
erise1995

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит песто из рукколы.

ithedind1984
ithedind1984

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

natsyk_74
natsyk_74

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт песто из рукколы!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Дворникова Юлия
Дворникова Юлия

Галя, очень интересный вариант песто из рукколы.:)

Наглаева Людмила
Наглаева Людмила

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!