От: lika
домашняя кухня, борщ с галушкой, борщ, Простой рецепт, пять порций
Рецепт борщаПопробуйте приготовить рецепт борща со щавелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В тягучем одиночестве и бормоча, пришедшие на ум стихи начал бродить в поисках подручных материалов для борща.
Нашел:
Бульон 4литра
Свекла 2 средних корнеплода
Лук репчатый 2 ср. репки
Помидорины 2 шт.
Капуста белокочан. 200г
Картофель 2 шт.
Уксус столовый 2ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки без верха
Для галушек:
Яйцо 1 шт.
Гречка (вчерашняя) 1 стакан
Мука пшен. 0,5 стакана
Чеснок, перцы всякие и запахи (кстати в старинных блюдах именуются как, духи)
Вот этих духов по вкусу и в разных вариациях можно добавлять.
Варю борщ.
.
Соломкой нарезаем Свеклу, морковь лук и на сковородку с маслом ставим пассироваться. Свеклу желательно потоньше нарезать, или запеките ее в фольге до полу готовности
Польем уксуса и добавив капусту с помидорой, посыпим сахаром.
Добавим стакан бульона и оставим, тушит до готовности свеклы
Нарежем брусочком почищенный картофель.
Отправим его в бульон и варим минут 5 10
В кашу добавим яйцо и муку.
Разотрем все до относительно крутой, но пластичной массы.
Отправляем свекольную поджарку к картошке.
Обмакнув ложку в стакан, с водой формуем галушки и кидаем их в слабо кипящее блюдо.
Начинаем колдовать с приправами и подержав под крышкой минут 10 -15. Наливаем в тарелки.
Лишь добрый будет угощен,
лишь друг оценит это блюдо,
а если есть меж нас иуда,-
-пусть он подавится борщом.
Клубится пар духмяней рощ,
лоснится соль, звенит посуда.
Творится благостное чудо Ведь Я сегодня варю борщ.
Приятного АППЕТИТА.
Недавно пробовала мой борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А я готовила борщ с галушкой уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, lika!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Lika, спасибо большое, за вкусный превкусный борщ с галушкой!!!
Привет всем, случайно узнала о борще, диета 5, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Готовила борщ с галушкой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Ну и красота борщ с галушкой!!!
Обязательно попробую сделать!
Рецепт борща с галушкой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Lika, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить борщ с галушкой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Я еще не делала борщ с галушкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!